Joseph Drouhin : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" 2023

Le Clos des Mouches 2023 de Drouhin illustre le potentiel du millésime pour des blancs délicieux. Le vin offre des arômes généreux et immédiats de prunes Mirabelle et de coing, avec des notes de massepain, de beurre et une touche de réduction fumée élégante. La texture est souple et dense, mais la richesse reste équilibrée et l’extrait porte le vin vers une finale persistante. Certaines parcelles du vignoble de 7 ha ont été replantées ; les vieilles vignes à l’origine de cette cuvée ont donné un vin de grand caractère.

Double magnum servi chez Caractère par Véronique Drouhin. Doux, riche, mûr et déjà très séduisant. D’une persistance impressionnante. (JR)

Un nez citronné, éclatant, généreux présage d’une bouche complexe, qui superpose des strates d’arômes, mêlant fruit, minéralité et herbes fraîches, le tout dans un équilibre d’une justesse exemplaire. Un très grand blanc de Bourgogne.