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La Chablisienne : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" 2015

Name: La Chablisienne : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" 2015
Brand: La Chablisienne
SKU: E1414/15
Price: 568 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.64 (1041 reviews)

1er cru -

Bourgogne

Chablis

- Blanc - Détails

Parker | 92

Meadow | 89

568.00 CHF T.T.C.

(

568.00 CHF / unité

)

Conditionnement : Salmanazar (9l)

1 x 9L

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2013

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Notations et commentaires

/100

Robert Parker

Neal Martin

Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2015, comme la Côte de Léchet de La Chablisienne, s’est remarquablement illustré lors de mes dégustations à l’aveugle. Issu de vignes de 25 ans, il a passé 15 mois sur lies fines en cuves inox et en fûts de chêne. Le bouquet est abouti, très précis, avec des notes de pierre à fusil, de fumée et de légère Golden Delicious. La bouche est bien équilibrée, portée par un fin fil d’acidité, très harmonieuse, avec une finale caressante, légèrement zestée mais détaillée, à la fois subtile et captivante. À ce prix, aucun amateur de Chablis ne pourra émettre la moindre réserve.

/100

Decanter

Nez citronné discret, peu expressif mais le vin est encore sur lies. Belle attaque, bouche crémeuse, avec une belle matière fruitée et une minéralité sous-jacente. Assez imposant, avec une touche de poivre blanc sur une finale plutôt longue.

Description

Un vin blanc de Chablis 1er Cru à la finale d'une splendide longueur

La propriété

Fondée en 1923 en Bourgogne, La Chablisienne constitue le plus grand producteur de vins de Chablis ainsi que l’une des plus réputées caves coopératives de France.

Le vin

Ce "Montée de Tonnerre" de La Chablisienne est un vin de Chablis issu de vignes âgées de 25 ans en moyenne, bénéficiant d'un terroir constitué de sols du Kimméridgien moyen et supérieur, alternant calcaires et marnes à Exogyra virgula.

Vinification et élevage

Ce Chablis 1er cru est élevé durant 15 mois sur lies fines, en cuve et en fûts.

Assemblage

Chardonnay (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2015 de La Chablisienne

Robe
La robe est d'une belle couleur jaune pâle.

Nez
Fin et complexe, le nez mêle des fragrances fruitées, florales (fleurs blanches) et d'épices douces à une belle minéralité intense et rafraichissante.

Bouche
Élégant et dense en bouche, le vin offre de savoureuses touches de fruits mûrs sur une trame minérale profonde et rayonnante. La finale révèle une splendide longueur.

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