Le Plus de La Fleur de Boüard 2018

Aucun vin n’a été produit ici en 2017 en raison du gel, mais le 2018 est une grande réussite. C’est l’un des très rares millésimes où je préfère celui-ci au grand vin : la robe est d’un encrage profond, et il ne fait aucun doute que l’élevage apporte des parois de chêne et une structure tannique. Mais tout est bien intégré et équilibré, et les notes grillées apportent un supplément de relief qui adoucit l’austérité. Comme je le pense souvent, s’ils combinaient les deux vins, cela pourrait vraiment être un ensemble brillant, mais il est clairement évident que ce vin a l’avantage en 2018.

De couleur sombre, on retrouve au nez et en bouche des fruits rouges, noirs et des nuances de fruits bleus enveloppés de grains d’espresso enrobés de chocolat noir et de réglisse. Riche, puissant et concentré, avec des textures opulentes et des tanins veloutés, le vin nécessite 5 à 7 ans de cave avant de vraiment dévoiler tout son potentiel. Ce Pomerol d’allure similaire est élaboré à partir de 100 % de Merlot de vieilles vignes.

Kunz Fassprobe 19 : (100% Merlot) Bouquet concentré, puissant et suave, baies bleues et noires, gelée de mûre, cerises noires, raisins de Corinthe, réglisse, chocolat noir, graphite. Palais concentré, complexe et aromatique, avec un fruit sombre et intense, une structure crémeuse et musclée, une aromatique sombre et variée, finale puissante et généreuse.

(100% Merlot) Bouquet concentré, puissant et suave, baies bleues et noires, gelée de mûre, cerises noires, raisins de Corinthe, réglisse, chocolat noir, graphite. Bouche concentrée, complexe et aromatique, avec un fruit noir intense, une structure crémeuse et musclée, une palette aromatique sombre et variée, finale puissante et opulente. 19/20 2027 - 2050

Le nez est fruité, frais, juteux, élégant et offre une jolie finesse du grain ainsi que de la puissance et de la concentration (mais tout en élégance). On y retrouve des notes de mûre charnue/fraîche et plus légèrement de cassis mûr/juteux associées à de petites touches de fruits noirs, de bleuet, de fruits rouges, à une fine pointe de lilas, de café, de poivre de Sichuan ainsi qu’à de très discrètes pointes de chocolat noir, de café et d’imperceptibles pointes d’amande séchée/noisette toastée. La bouche est fruitée, juteuse, fraîche, équilibrée et offre de la minéralité, une trame juteuse/minérale, de la tension, de la concentration, de la richesse, une jolie définition, une jolie matière crémeuse ainsi qu’un grain élégant et finement serré. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de myrtille juteuse/charnue et plus légèrement de bleuet associées à des touches de fruits rouges, de réglisse ainsi qu’à de très fines pointes de toasté (en fond), de vanille Bourbon, de chocolat noir et à une très discrète pointe de café. Bonne longueur. Bonne et gourmande persistance. Présence d’une très fine mâche sur la fin de bouche/persistance.