Pagodes de Cos 2010

Ce vin ample, riche et chocolaté est puissamment construit, avec une extraction importante. Il est immense et solidement charpenté, avec des tanins extrêmes et denses. Dans le même temps, le fruit juteux de mûre prolonge le vin sur une finale opulente.

Pour le prix d’une bouteille de Cos, on peut acheter quatre Pagodes (environ 65 €), qui, en termes de style, d’élégance, de sensualité, de fraîcheur et de réalisation, surpasse certains millésimes plus anciens du grand vin. C’est clair ?

Des arômes éclatants de mûre de Logan et de mûre s’enchaînent, tandis que des notes de racine de réglisse, de bois de pommier légèrement brûlé et de charbon s’invitent en finale. Agréablement ferme, ouvert et accessible, l’ensemble est séduisant et plein d’allant, mais manque un peu de matière. À boire dès maintenant et jusqu’en 2023.

Fruits noirs parfumés, mûrs et expressifs, avec des notes de cola et de crayon. Bouche juteuse, franche et vive, les tanins apportant à la fois un toucher délicatement charnu et une belle structure. Une belle expression, pas particulièrement stratifiée ni complexe, mais précise et facile à boire, sur le cassis et une myrtille fraîche. La signature de St-Estèphe se retrouve dans une légère austérité. Simple et plaisant.

Mûres, cassis, thym, fleurs, fumée et espresso se bousculent au nez. La bouche est ronde, suave, généreuse, gorgée de cassis doux, mûrs et épicés, avec des notes d’espresso et de chocolat noir au milieu de bouche, puis une finale fraîche et soyeuse. Aucun carafage n’est nécessaire : il suffit d’ouvrir, de servir et de se régaler. Pour un second vin, c’est tout simplement incroyable. À boire de 2022 à 2028.

Pourpre profond avec des reflets lilas, cœur dense. Au nez, il révèle presque une certaine affinité avec un Pinot des Côtes de Nuits, sur la prune rouge et la framboise des bois. Bouche veloutée, texture souple, bel équilibre, presque une sélection sensationnelle pour un second vin. Comme sur le 2009, un Pagodes assez grand !

Pourpre-lilas intense, centre dense. Au nez, il affiche presque une certaine affinité Pinot-Côtes-de-Nuits, avec des prunes rouges et des framboises sauvages. Bouche veloutée, texture souple, belle balance, on est presque sur une sélection sensationnelle d’un second vin. Comme pour le 2009, un Pagodes assez grand !

Très élégant, long, élégant et frais.

Probablement le meilleur second vin jamais produit à Cos (même si le 2009 ne doit pas être négligé), le 2010 Les Pagodes de Cos est un assemblage de 62 % Cabernet Sauvignon et 38 % Merlot, titrant 14 % d’alcool naturel. Ce vin présente de magnifiques tanins soyeux, ainsi qu’un fruit mûr et gourmand de mûre et de cassis, avec des notes de fleurs printanières, de réglisse et une subtile touche toastée. Un vin ample, opulent et « idéal » dans son rôle de second vin ; la plupart de ceux qui l’ont dégusté s’accorderaient probablement à dire qu’il surpasse en réalité de nombreux millésimes de Cos d’Estournel des années 1960 et 1970. À boire au cours des 10 à 15 prochaines années. Ce sont deux vins remarquables de Cos d’Estournel. Le propriétaire, Michel Reybier, devra poursuivre cette grande réussite au cours de la prochaine décennie sans son bras droit, Jean-Guillaume Prats, qui a pris un autre poste, mais le domaine semble dans une forme exceptionnelle, au sommet de son art.