Les Vins d'Emmanuelle : Marcelle 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Reuilly Blanc 2023 Les Vins d'Emmanuelle

Dégustation

Robe
Dévoilant une belle brillance, la parure de ce vin se teinte d'un jaune pâle délicat, sublimé par de chatoyants reflets verts.

Nez
Intense et d'une grande fraîcheur, le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes d'agrumes frais, comme le citron, et de fleurs blanches. Il révèle ensuite une trame minérale précise évoquant la pierre à fusil, harmonieusement complétée par des touches de fruits à chair blanche telle que la poire.

Bouche
L'attaque est vive et s'équilibre parfaitement avec une matière de demi-corps. La bouche déploie une belle concentration fruitée, mêlant des saveurs d'agrumes et de fruits à noyau, tout en conservant une tension rafraîchissante. La finale, persistante et marquée par une salinité minérale, témoigne de la pureté de son terroir.

Accords mets et vins

Ce vin blanc de France s'accorde à merveille avec des produits de la mer, tels que des poissons charnus ou grillés, des coquilles Saint-Jacques ou des palourdes. Il accompagne également avec brio des plats végétariens légers, des mets asiatiques aux saveurs aigres-douces, ainsi que des fromages de chèvre régionaux.

Service et garde

Idéal à savourer dans sa jeunesse, ce Reuilly Blanc 2023 dévoilera tous ses charmes s'il est dégusté jusqu'en 2027 environ.

Autres caractéristiques

Ce vin présente un degré d'alcool de 13 %.

L'expression authentique du terroir de la Loire par Les Vins d'Emmanuelle

La propriété

Issue d'une famille emblématique de la Loire dont l'histoire viticole débute en 1513, Emmanuelle Mellot dirige aujourd'hui sa propre maison de négoce, Les Vins d'Emmanuelle. Indépendante du domaine familial, elle a créé cette structure pour exprimer sa vision personnelle. Travaillant main dans la main avec des viticulteurs partenaires engagés dans une démarche durable et respectueuse de l'environnement, elle s'attache à valoriser les appellations satellites de la région. Ses cuvées, issues de sélections rigoureuses, illustrent avec justesse la richesse et la diversité des terroirs du Centre-Loire.

Le vignoble

Situé dans la partie orientale de la région, le vignoble de l'appellation Reuilly bénéficie d'un climat continental, plus sec et chaud que sur la côte, favorisant une maturation lente et optimale des baies. Les vignes s'épanouissent sur des sols singuliers, composés en surface de sables et de graves qui emmagasinent la chaleur, reposant sur un socle profond de roches calcaires. Cette géologie particulière confère aux raisins une fraîcheur et une salinité minérale caractéristiques.

Le millésime

Les conditions climatiques de l'année 2023, marquées par un climat continental chaud, ont permis d'atteindre une maturité optimale des fruits. Ce cycle végétatif favorable a favorisé le développement d'une belle richesse aromatique, révélant des notes florales et fruitées tout en préservant la minéralité identitaire du terroir.

Vinification et élevage

Élaboré avec une approche peu interventionniste, ce Reuilly Blanc 2023 est vinifié de manière à préserver la pureté du fruit et la fraîcheur du cépage. L'absence de passage sous bois et une protection minutieuse contre l'oxydation permettent de conserver toute la vitalité et l'éclat de cette cuvée.

Cépage

100 % sauvignon blanc.