M. Chapoutier : Barbe Rac 2021

Un vin rouge de Châteauneuf-du-Pape séduisant de complexité et d’intensité aromatique

La propriété

Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.

Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker. Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique veillant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

Le vignoble

La cuvée Barbe Rac de M. Chapoutier est un vin de Châteauneuf-du-Pape issu d’une rigoureuse sélection parcellaire. Âgées de 90 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur une parcelle à la géologie complexe, composée en surface de cailloux roulés issus de l’ancien lit du Rhône.

Le millésime 

2021 est un millésime dont les conditions contrastées entre Vallée du Rhône nord et sud ont révélé les nuances et la richesse de chacun de ces grands terroirs. Ce millésime séduit par sa finesse et sa palette aromatique mêlant harmonieusement complexité et élégance.

Assemblage

Grenache (100%). 

Caractéristiques et conseils de dégustation de Barbe Rac 2021 de M. Chapoutier 

Dégustation

Nez
S’ouvrant sur des fragrances d’épices et de graphite, le nez dévoile au fil de l’aération des notes florales (bleuet), fruitées (fruits rouges mûrs) ainsi que de cacao amer et d’orange sanguine.

Bouche
Serrée, la bouche séduit par son caractère et sa trame tannique. La finale mêle des arômes de marmelade à de subtiles notes de feuille de laurier.