M. Chapoutier : Barbe Rac 2022

Un 100 % Grenache qui affiche classe, structure et intensité. Au nez, il développe des arômes de cerises sucrées, d’oranges confites et d’herbes sauvages. Ample, aux tanins fins et crayeux, il est précis et vif, avec un milieu de bouche bien structuré. Élégant et intense à la fois, avec une finale longue, poivrée et énergique. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire à partir de 2027.

100 % Grenache. Vinifié et élevé pendant 16 mois en cuves béton. Certifié en agriculture biologique et biodynamique. Échantillon de cuve. Dégusté à l’aveugle. Nez de framboise écrasée et de quetsche. Attaque douce et mûre suivie de tanins fins, fermes et précis. Une note minérale terreuse ainsi que du thé noir, de la fumée et des fruits noirs en bouche. Beaucoup de complexité ici, avec un bel échange entre le salin et le sucré. Finale stratifiée et tendue. (AC)

Réglisse pure, compote de cerise noire, confiture de fraise des bois et orange sanguine introduisent le 2022 Châteauneuf-du-Pape Barbe-Rac. Puissant et concentré, le 2022 est prêt à en découdre. Offrant des fruits aux saveurs douces sur un palais ample, c’est un Châteauneuf-du-Pape rouge remarquable de Chapoutier qui mérite vraiment d’être recherché.

Le Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac 2022 est un Grenache mûr et séduisant, avec des tonnes de fruits rappelant la fraise confite et la framboise noire, soutenus par des herbes poivrées, de la garrigue, des fleurs savoureuses et des nuances épicées. Ce rouge entre moyen et corsé, ample en bouche, présente des tanins fins et une superbe finale. Il évoluera avec grâce au cours des 15 prochaines années ou plus. Comme toujours, le 2022 est issu à 100 % de Grenache provenant du lieu-dit Barbe d’Asne, éraflé à 70 % et élevé entièrement en cuves béton.

Débute sur une belle fraîcheur juteuse et engageante, puis la concentration saline et minérale monte, avec un cœur magnifiquement texturé de liqueur de cerise, de prune et d’encens, encadré par des notes de sous-bois, d’encens, de bois de pommier grillé et de tabac frais. Des touches de moka chaud, de café et d’épices de pâtisserie apportent de la richesse, mais l’ensemble reste équilibré, aérien et gracieux — avec des tanins très polis. Un rouge superbe. À boire dès maintenant et jusqu’en 2038. 30 caisses importées.