Maison Trimbach : Gewurztraminer "Hors Choix" Sélection de Grains Nobles 2007

Le Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Hors Choix de la Famille Trimbach est un vin issu des meilleurs et des plus vieilles parcelles de Gewurztraminer de la famille. Les raisins sont vendangés tardivement et avec un beau développement de botrytis: ce qui en fait un vin sucré (mais équilibré) de pur plaisir. Le nez du millésime 2007 exhale des senteurs de fruits à chair jaune mais également de touches exotiques comme la mangue avec des accents plus floraux. En bouche, ce Sélection de Grains Nobles Hors Choix 2007 de la Maison Trimbach est gourmand, sur les fruits avec une sucrosité bien contrebalancée par une acidité vivifiante.