Maison Trimbach : Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2018

Un riesling sec d’une élégance superbe pour le millésime 2018, chaud et sec ! Gorgé d’arômes de lime kaffir, de mirabelle et de menthe séchée. Une puissance subtile sur une bouche de corps moyen à plein. La concentration semble se renforcer avec la minéralité crayeuse jusqu’à la finale impressionnante ! Issu de raisins cultivés en bio. À boire ou à garder.

Un petit départ pétrolé dans les arômes, une certaine idée de la verticalité déjà. En bouche, de beaux amers d’agrumes et une franche saveur minérale, tranchante, nette et effilée. Déjà bien en place, mais il va gagner en densité et en fraîcheur mentholée avec quelques années supplémentaires.

Freédéric Emile prend en 2018 des notes de fleurs séchées : sa finesse de texture et sa trame élancée le distinguent, tout comme sa grande persistance. À mettre en cave.

Le Geisberg donne la mâche et la puissance, l’Osterberg constitue la colonne vertébrale. Bouquet marqué par la fraîcheur, avec des notes de citronnelle, de pêches mûres et d’épices. De bonne densité, le vin se distingue par sa fraîcheur, à l’image du bouquet. Un vin en début de carrière !