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4.64/5

Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Roure 2020

Name: Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Roure 2020
Brand: Paul Jaboulet-Aîné
SKU: F013/20
Price: 60 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.64 (1041 reviews)

Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage

- Rouge - Détails

Parker | 93

J. Suckling | 93-94

360.00 CHF T.T.C.

(

60.00 CHF / unité

)

Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)

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Notations et commentaires

/100

Robert Parker

Joe Czerwinski

Issu d’un coteau granitique exposé à l’ouest — en somme une extension des Bessards d’Hermitage — le 2020 Crozes Hermitage Domaine de Roure dévoile des arômes de fumée de hickory et de sucre d’érable, ainsi qu’un séduisant fruit de cassis et de myrtille et une touche de pierre concassée. En bouche, le vin exprime une certaine austérité granitique sur une bouche de corps moyen à plein, encadrée par des tannins soyeux mais fermes qui rendent le vin plus structuré et droit que la cuvée Thalabert.

/100

Jeb Dunnuck

Le 2020 Crozes Hermitage Domaine De Roure est plus précis et austère, avec une touche boisée en arrière-plan dans ses notes de fruits noirs, de graphite, de poivre moulu et des nuances de bouquet garni. Il est de corpulence moyenne à pleine, doté de tanins fermes, d’une superbe concentration en milieu de bouche et d’une longueur remarquable. C’est un autre très beau vin qui vieillira avec grâce.

Description

La typicité d’un vin de Crozes-Hermitage

La propriété

Nom emblématique des grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale, la Maison Paul Jaboulet-Aîné a été fondée en 1834 à Tain L’Hermitage. L’œnologue et vigneronne reconnue Caroline Frey dirige cette illustre maison, propriété de la famille Frey depuis 2006. La Maison Paul Jaboulet Aîné veille sur un vignoble de 125 hectares de vignes, réparti sur de grandes appellations telles que Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu ou encore du Muscat de Beaumes-de-Venise.

Le vignoble de l’Hermitage et de Crozes Hermitage est en biodynamie depuis 2017.

Le vignoble

Le Domaine de Roure de Paul Jaboulet-Aîné est un vin de Crozes-Hermitage issu d’un terroir de 3,5 hectares. Les vignes âgées de 40 à 60 ans sont implantées sur des coteaux granitiques bénéficiant d’une exposition sud/sud-ouest. Ce domaine est la propriété de la maison Jaboulet-Aîné depuis 1996.

Le millésime

Un hiver doux, favorisant un débourrement précoce de la vigne, précède un printemps chaud et à la pluviométrie régulière. La floraison est homogène et qualitative. Juillet est chaud et sec. Les vendanges se déroulent sous de très bonnes conditions et permettent de récolter des raisins particulièrement sains.

Vinification et élevage

Les raisins vendangés manuellement font l'objet d'un tri rigoureux à la parcelle. Cuvaison de 4 semaines environ, accompagnées d’extractions douces. Élevage en barriques de bois français (dont 15% neuves).

Assemblage

Le Domaine de Roure 2020 de Paul Jaboulet-Aîné est un 100% syrah.

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