Rotem & Mounir Saouma : Arioso 2020

Un rouge séduisant, à parts égales entre fruit, épices, notes minérales et nuances terreuses, le tout parfaitement intégré. Un généreux jaillissement de groseille rouge est accompagné d’une touche de fer salin, de lavande et de fumée d’aulne légèrement brûlée. Les tanins ont pris une texture veloutée, reliant harmonieusement l’ensemble des éléments jusqu’à une finale longue et complexe, vibrante d’énergie. À boire dès maintenant et jusqu’en 2040. 55 caisses importées.

Des vagues de cerises douces, mûres et fraîches, ainsi que de framboises noires, entourées de notes florales et d’épices, font mouche. Le vin est vibrant, tout en étant riche, suave et élégant, ouvrant la voie à une longue finale, portée par le fruit. C’est la première fois que je goûte ces vins. Un peu cher, mais le caractère et la qualité sont au rendez-vous. Le vin est issu à 100% de Grenache de vieilles vignes plantées dans les années 1930 dans le secteur de Pignan. Après une vinification en grappes entières, le vin est élevé en fûts de 228 et 500 litres pendant 36 mois. À boire de 2025 à 2038.