Tardieu Laurent : Condrieu "Vieilles Vignes" 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation du Condrieu "Vieilles Vignes" 2025 de Tardieu-Laurent

Accords mets et vins

Ce vin blanc s'accorde avec élégance avec des crustacés nobles, comme un homard servi avec un beurre délicat, ainsi qu'avec des poissons gras tels que le saumon. Il accompagne également très bien les volailles en sauce crémeuse, les plats de cuisine asiatique légèrement épicés, ainsi que les fromages à pâte molle et à croûte fleurie.

Service et garde

Le Condrieu "Vieilles Vignes" 2025 gagne à être carafé juste avant la dégustation, puis servi à une température avoisinant les 10°C, afin de révéler pleinement sa texture et sa palette aromatique.

Un Condrieu "Vieilles Vignes" façonné par les sols d'arzelle de la Maison Tardieu-Laurent

La propriété

Fondée en 1996 à Lourmarin, dans le Luberon, la Mfaison Tardieu-Laurent s'est imposée comme un négociant-éleveur singulier de la Vallée du Rhône, sans vignoble en propre, collaborant avec près d'une centaine de vignerons partenaires. Dirigée aujourd'hui par Michel Tardieu et son fils Bastien, elle perpétue une philosophie d'élevage inspirée des méthodes bourguignonnes, centrée sur la valorisation de vieilles vignes et l'expression fidèle des terroirs rhodaniens.

Le vignoble

Le Condrieu "Vieilles Vignes" provient de plusieurs lieux-dits historiques de l'appellation, parmi lesquels Paton, Lys de Volan, la Bonnette, Rochecourbe, Les Rivoires et Merlant. Plantées sur des coteaux escarpés aménagés en étroites terrasses, les vignes, âgées d'une cinquantaine d'années, s'enracinent dans des sols d'arzelle, un mélange de granite décomposé, de mica, de schistes et d'argiles qui confère au vin une ossature minérale marquée. Les vendanges sont réalisées manuellement, souvent chez des partenaires engagés dans des pratiques biologiques ou biodynamiques.

Le millésime

Le millésime 2025 se révèle contrasté entre le nord et le sud de la Vallée du Rhône. Dans le secteur septentrional, où se situe Condrieu, les précipitations sont restées mesurées et la maturité phénolique a progressé de façon harmonieuse, conduisant à des degrés d'alcool modérés. Les raisins ont ainsi atteint un équilibre entre densité et fraîcheur, la vigne semblant avoir trouvé naturellement son harmonie après un cycle végétatif marqué par quelques incertitudes climatiques.

Vinification et élevage

Le Condrieu "Vieilles Vignes" 2025 est fermenté puis élevé pendant neuf mois en fûts de chêne français provenant des forêts d'Allier, de Tronçais et de Jupille, répartis entre fûts neufs, d'un vin et de deux vins. La mise en bouteille s'effectue sans collage et avec une filtration légère, afin de préserver l'intégrité aromatique et la complexité du vin.

Cépage

Ce vin est élaboré à partir de 100 % viognier, cépage unique de l'appellation Condrieu.