Tardieu Laurent : Cuvée Spéciale 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation pour le Côtes du Rhône "Cuvée Spéciale" 2024 de Tardieu Laurent

Dégustation

Robe
Ce vin de la Vallée du Rhône dévoile une belle robe de couleur rouge.

Nez
Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes de grenadine et d'épices douces, complétées par des arômes de cassis, de réglisse et de délicates touches florales.

Bouche
Plus axée sur l'intensité aromatique que sur la densité, la bouche offre une acidité rafraîchissante et des tannins d'une grande finesse. Elle exprime avec élégance toute la complexité d'un fruit mûr.

Accords mets et vins

Ce vin s'accorde à merveille avec des viandes rôties, braisées ou grillées telles que le bœuf, le veau, l'agneau, le porc ou encore le canard et la volaille. Il accompagne également très bien les plats à base de tomates, d'aubergines et de saucisses, ainsi que la cuisine asiatique aux épices aromatiques.

Service et garde

Pour apprécier pleinement ce Côtes du Rhône "Cuvée Spéciale" 2024 dans sa jeunesse, il est recommandé de le carafer environ deux heures avant le service et de le déguster à une température de 14,5°C. Ce vin possède un beau potentiel de vieillissement et pourra être conservé en cave pour être bu jusqu'en 2044 environ.

Autres caractéristiques

Embouteillé sans collage ni filtration afin de préserver toute sa richesse naturelle, ce vin peut présenter un léger dépôt au fil du temps, témoignant de son authenticité.

L'élégance et l'expression authentique d'une cuvée de la Vallée du Rhône

La propriété

Fondée en 1996 dans le village provençal de Lourmarin, la Maison Tardieu Laurent s'est imposée comme un acteur incontournable de la Vallée du Rhône. Ce micro-négociant-éleveur se distingue par sa quête de qualité et son profond respect des terroirs. Aujourd'hui, Michel Tardieu est l'unique propriétaire et dirigeant du domaine, épaulé par sa famille, dont son fils Bastien, œnologue. Sans posséder de vignes, la maison sélectionne minutieusement ses raisins auprès de vignerons partenaires, en privilégiant des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques pour créer des vins d'une grande authenticité.

Le vignoble

Les raisins destinés à ce Côtes du Rhône "Cuvée Spéciale" proviennent de parcelles situées aux abords de Châteauneuf-du-Pape, dans le secteur de Courthézon. Le terroir est composé de sables et de galets roulés, typiques de la région, qui emmagasinent la chaleur le jour pour la restituer la nuit. Les vignes sélectionnées, d'une moyenne d'âge de soixante-dix ans, offrent des fruits d'une belle concentration.

Vinification et élevage

La vinification de ce millésime 2024 est réalisée en grappes entières, sans éraflage, afin de favoriser la fraîcheur et la complexité structurelle. L'élevage se déroule d'abord pendant huit mois dans des fûts de chêne français usagés de deux à trois ans. Le vin repose ensuite durant dix mois supplémentaires dans de grands foudres en bois de l'Allier et de Tronçais, permettant une évolution douce et harmonieuse.

Cépages

Grenache (95 % à 99 %)
Autres cépages rhodaniens (1 % à 5 %)