Tyrrell's : Vat 1 Semillon 2019

Un blanc distinctif, aux saveurs de lanoline, de cire d’abeille et de pomme cuite, vives et mises en avant par des notes de citron grillé et de zeste de citron Meyer sur une trame élancée et juteuse. Une touche de gland grillé et salé persiste en finale. À boire maintenant et jusqu’en 2030. 2 000 caisses produites, 120 caisses importées.

Issu de vieilles vignes plantées sur des sables anciens, le 2019 est coçu, animé par des agrumes vibrants, des fruits à noyau à chair blanche et des notes de fleur de pommier. D’une pureté remarquable, tendu et délicat, il vieillira magnifiquement au cours des décennies à venir.

Tellement de chèvrefeuille, de miel, de melon vert, de citron vert et de bruyère. Corps moyen, acidité vive. Savoureux et très long en bouche. Tendu sur le palais. Se boit magnifiquement dès maintenant.