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Xavier Vignon : La Réserve VII IX X

97 CHF T.T.C.1 Bouteille (75cl) |
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    Le plaisir hédoniste d'un Châteauneuf-Du-Pape hors norme

    Peu de vignerons peuvent se lancer dans un excercice d'assemblage de plusieurs millésimes avec tant de style. Xavier Vignon, star des vignobles de la Vallée du Rhône signe avec virtuosité ce pari osé. Le Châteauneuf-Du-Pape Réserve VII IX X de Xavier Vignon est un vin hors norme, fruit d'un assemblage d'une sélection de 3 cuvées anonymes issues de 3 millésimes de Châteauneuf-Du-Pape : 2007 (43%), 2009 (21%), 2010 (36%). Chaque millésime est venu apporter sa contribution : le 2007 a marqué par sa salinité, le 2009 sublime la douceur fruitée du cépage et le 2010 exprime toute l'influence minérale des sols à travers une belle acidité.

    Avec une telle attention, ce grand vin ne pouvait qu'avoir une personnalité qui sort de l'ordinaire. Extravagant, le nez dévoile une explosion d'arômes de fruits noirs, de cassis sur des notes gourmandes épicées. La bouche révèle une magnifique structure, charnue mais veloutée sans rien perdre en fraîcheur. Les terroirs de Châteauneuf-du-Pape s'expriment ici avec pureté. Ce Châteauneuf-Du-Pape pourra séduire encore longtemps avec un potentiel de garde dépassant les 15 ans.

    Parker : 96 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    While I reviewed this NV ChÃóteauneuf du Pape La Reserve VII IX X (a blend from the 2007, 2009 and 2010 vintages) last year, I was able to taste it again this go around, and it still blew me away. Fabulously full-bodied and decadent, with loads of lavender, incense, black raspberry and cured-meat nuances, itâÇÖs still youthful and vibrant, with notable freshness and purity. Enjoy this brilliant wine through 2028.
    Vallée du RhôneChâteauneuf-du-Pape
    Alcool
    15

    Encépagement
    Grenache/Mourvèdre/Syrah

    Vin liquoreux
    Non

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Côtes du Rhône Méridionales

    Région
    Vallée du Rhône

    Appellation
    Châteauneuf-du-Pape

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Xavier Vignon

    Parker
    96

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3