Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2019

Bien que tendu et discret dans ses arômes et ses saveurs, ce rouge se déploie en bouche jusqu’à une longue finale. Des notes de cerise noire et de santal dominent, tandis que le chêne toasté et une touche de graphite persistent en arrière-goût. On a la sensation d’un pur-sang prêt à s’élancer. À boire à partir de 2023 et jusqu’en 2035. 150 caisses importées.

Depuis un Jeroboam. Bouchard a acquis le site en 1791 et détient aujourd’hui 3,92 ha. Fred Weber décrit le vignoble comme le « filet mignon » au sein de Beaune-Grèves. Sans surprise, compte tenu de l’âge/la taille de la bouteille, les caractères primaires dominent, mais le potentiel est clairement immense. À l’aération, de jolis arômes de framboise/mûre et de violette se développent. En bouche, un fruit noir riche, mûr et pur, un boisé subtil, une matière pleine et concentrée, avec des tanins soyeux et une acidité vibrante qui apportent la structure pour un long vieillissement. Un grand millésime et un grand Beaune Premier Cru.

Quel nez parfumé de fleurs, de cerises, de réglisse et d’épices délicates ! Très élégant et aérien en bouche, avec un corps moyen et une intégration à couper le souffle de fruit fin et de tanins fins. Finale super soyeuse, longue et très sensuelle. À boire ou à garder.

Le Beaune Les Grèves Vigne de l'Enfant Jesus 1er Cru 2019 présente un bouquet beaucoup plus discret — sobre et plus tertiaire dans son style, avec des cerises noires finement définies et des touches de thé au bergamote mêlées à du laurier. La bouche est de corps moyen, aux tanins soyeux. Beaune Grèves plutôt poli, ce vin montre une certaine opulence avec une finale légèrement épicée, bien qu’il n’ait pas tout à fait la complexité ni la minéralité de ses pairs. J’ai bu de meilleures bouteilles. Dégusté à l’aveugle lors du Burgfest.

Le Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jesus 2019 se présente magnifiquement, jaillissant du verre avec des arômes de framboise, d'épices chaudes, de prune et d'encens. De corps moyen à plein, somptueux et enveloppant, avec un cœur de fruit généreux et des tanins souples et fondants, il est immensément charmeur et gourmand. Je ne me souviens pas d’un Enfant Jesus qui ait été aussi bon, aussi jeune.