Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2020

Un rouge ample et velouté, avec des notes de chêne toasté et des arômes de cerise noire fumée et de cassis qui tiennent le premier rôle. Bien que la structure soit pour l’instant enveloppée de chair, le vin reste frais et long, gagnant en épices et en nuances végétales en finale. À déguster de 2025 à 2043. 125 caisses importées.

Bouchard possède près de quatre hectares de ce climat, peut-être le plus grand site de l’appellation Beaune. Situé sur une pente modeste exposée est-sud-est au cœur du terroir, il a donné en 2020 un vin sophistiqué et élégant, fermentant pour atteindre à peine 13,5 % d’alcool, avec un pH entre 3,5 et 3,6. Le fruit est d’un luxe et d’une opulence suprêmes, tout en étant soutenu par de belles nuances d’épices, de fumée, de terre et de cuir. La texture est dense et puissante, tout en restant superbement élégante — un triomphe.

Encore assez fermé, c’est un vin concentré et sérieusement structuré pour un Beaune 1er Cru, clairement bâti pour la garde. Cependant, c’est sa minéralité pierreuse marquée qui le rend enthousiasmant. Finale puissante et encore assez serrée. Issu d’une parcelle de 3,92 hectares sur l’un des meilleurs terroirs de Beaune. Raisins issus de l’agriculture biologique. Déjà buvable, mais idéal à partir de 2024.

BP&F possèdent cette parcelle de 3,9 ha sur un total de 30 ha, à mi-coteau. Sol sableux, bien drainé. Mûrit plus tôt que Clos de la Mousse, le deuxième climat à être récolté. Weber sépare les jeunes vignes (égrappées) et les vieilles vignes (50 % vendange entière) et les vinifie séparément. 20 à 25 % de chêne neuf. Rouge carmin pâle avec un bord clair. Texture granuleuse, avec une vraie profondeur et de l’énergie. Caresse le palais avec de la vivacité mais c’est un peu sucré… Les arômes de fruits tirent vers le cassis, ce qui est inhabituel pour un red burgundy. Pas mon préféré dans cette collection. Juste un peu trop sucré. (JR)

Le Beaune Les Grèves Vigne de L'Enfant Jesus 1er Cru 2020 présente un nez parfumé, assez floral, mêlant fruits rouges et noirs avec une touche de violette fanée. Belle définition. La bouche est de corps moyen, avec des tanins crayeux et une ligne d’acidité vive. La texture devient légèrement granuleuse à l’ouverture dans le verre. Des notes de sel marin et des touches de poivre se développent. La longueur est modérée, avec juste un léger côté sec. C’est fin, et cela gagne en qualité dans le verre. Dégusté à l’aveugle lors du Burgfest.

Robe bleu noir, étonnant velouté de texture, grande longueur, ensemble magistral et sans aspérité de jeunesse malgré la puissance du corps et de la construction en bouche.

Ce vin est magnifiquement opulent, avec un parfum gourmand de violette et de pivoine, rehaussé de cerises rouges parfaitement mûres. La bouche est tout en retenue, mais dévoile des fruits noirs, du poivre noir et du clou de girofle. L’équilibre entre la concentration du fruit, l’acidité et la longue finale est impressionnant.