Michel Reybier : Premier Cru Brut
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Description
Le raffinement et la richesse d’un champagne Premier Cru Brut
La propriété
Michel Reybier, propriétaire du Château Cos d’Estournel au sein de l’appellation Saint-Estèphe, s’associe en 2013 à la Maison de Champagne Jeeper, fondée en 1949 et acquise en 2009 par Nicolas Dubois.
Le vignoble
La Maison de Champagne Jeeper veille sur un vignoble d'une cinquantaine d'hectares répartis sur la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne.
Le vin
Ce Premier Cru Brut est né du travail commun entre Michel Reybier et Nicolas Dubois, avec l’ambition d’élaborer un champagne d’excellence exprimant avec authenticité son terroir d’origine. Son dosage est de 7g/litre.
Assemblage
Ce Premier Cru Brut Michel Reybier est le fruit d’un assemblage de chardonnay (70%) et de pinot noir (30%).
Dégustation
Robe
La robe est d’une belle couleur dorée.
Nez
Le nez séduit par sa minéralité et ses fragrances fruitées.
Bouche
Ample et vive, la bouche mêle avec délicatesse une texture friande et subtile à des arômes toastés. Persistante, la finale exhale des arômes d’agrumes et de fruits exotiques.
