Perrier-Jouët : Belle Epoque Blanc de Blancs 2002

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Belle Époque Blanc de Blancs 2002 de Perrier-Jouët

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle teinte or pâle.

Nez
Au fil de l’aération, le nez exhale de savoureuses fragrances d’acacia, de tilleul, de miel, de vanille, de nougat et d’épices douces.

Bouche
Une attaque d’une belle fraîcheur précède une bouche alliant complexité et précision jusqu’à une finale longue et gourmande.

La vivacité et la tension d’un champagne Blanc de Blancs millésimé

La propriété

La Maison de Champagne Perrier-Jouët a été fondée en 1811 par Pierre Perrier et son épouse Adèle Jouët. Issus de terroirs d’exception de Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize et Cramant), les cuvées de la maison sont reconnues pour leur style singulier mêlant richesse aromatique, raffinement et subtilité. Perrier-Jouët devient à partir de 1861 le champagne attitré de la Reine Victoria, puis celui de la Cour Impériale Française.

Propriété depuis 1959 de la société champenoise GH Mumm, la Maison Perrier-Jouët tient sa singularité notamment dans le flacon iconique de la cuvée prestige "Belle époque" imaginé en 1969 par Émile Gallé.

La cuvée

Cuvée rare et emblématique de la maison, Belle Époque Blanc de Blancs est élaborée à partir d’un seul terroir de Champagne, d’un seul cépage et d’une seule année.

Incarnant fièrement 200 ans d’un illustre savoir-faire, ce champagne est issu de raisins récoltés sur au maximum cinq Grands Crus de la Côte des Blancs (Cramant, Avize et Chouilly) ainsi que, selon les années certaines années, Oger et Vertus.

Implantées à Cramant, Bouron Leroi et Bouron du Midi sont deux parcelles historiques, acquises par la maison au milieu du XIXème siècle.

Flacon d’exception, ce champagne Perrier-Jouët Belle Époque est orné de l’anémone blanche japonaise, motif créé pour la maison en 1902 par Émile Gallé, maître de l’Art Nouveau.

Cépage

Chardonnay (100%).