Perrier-Jouët : Belle Epoque GreenBox + 2 flûtes 2013
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Description
Un coffret élégant et durable recélant un champagne millésimé complexe et d’une belle fraîcheur
La propriété
La Maison de Champagne Perrier-Jouët a été fondée en 1811 par Pierre Perrier et son épouse Adèle Jouët. Issus de terroirs d’exception de Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize et Cramant), les cuvées de la maison sont reconnues pour leur style singulier mêlant richesse aromatique, raffinement et subtilité. Perrier-Jouët devient à partir de 1861 le champagne attitré de la Reine Victoria, puis celui de la Cour Impériale Française.
Propriété depuis 1959 de la société champenoise GH Mumm, la Maison Perrier-Jouët tient sa singularité notamment dans le flacon iconique de la cuvée prestige "Belle époque" imaginé en 1969 par Émile Gallé.
Le vignoble
D’une grande rareté, à ce jour moins de 30 millésimes de la Belle Époque de Perrier-Jouët ont été produits, cette cuvée d'exception est élaborée à partir grands terroirs de Champagne (Montagne de Reims, Cramant, Avize, Dizy).
Le vin
Emblématique, le champagne Perrier-Joüet Belle Epoque est la première cuvée ornée de l’anémone blanche japonaise, motif créé pour la maison en 1902 par Émile Gallé, maître de l’Art Nouveau.
En symbiose avec la nature depuis sa fondation, la Maison de Champagne Perrier-Jouët s’engage dans une vision d’avenir durable tant pour son vignoble qu’au travers d’un développement majeur d’emballages éco-conçus. Ainsi, ce Coffret Belle Epoque GreenBox 2 flûtes de Perrier-Jouët est un coffret durable réalisé à partir de chutes de bois issus de forêts françaises certifiées FSC. D'une grande élégance, ce coffret contient une bouteille de la cuvée Belle Époque 2013 de Perrier-Jouët ainsi que deux flûtes ornées de l'élégante anémone blanche japonaise.
Le millésime
Un hiver froid précède un printemps dont la fraîcheur et l'humidité retardent la floraison. Chaud, sec et ensoleillé, le mois de juillet est ponctué de violents épisodes orageux. Les conditions automnales d'une grande clémence sont idéales pour affiner les maturités jusqu'aux vendanges. D'un parfait équilibre entre sucre et acidité, les raisins vendangés à pleine maturité donnent naissance à un champagne millésimé 2013 mêlant harmonieusement délicatesse et caractère à un exceptionnel potentiel de garde.
Assemblage
Chardonnay (50%)
Pinot noir (45%)
Pinot meunier (5%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du coffret Belle Epoque GreenBox + 2 flûtes 2013 de Perrier-Jouët
Dégustation
Robe
Limpide, la robe d'une belle couleur or est parée de subtils reflets verts.
Nez
Le nez exhale avec fraîcheur et raffinement des fragrances florales (fleurs blanches) et fruitées (fruits blancs).
Bouche
La bouche séduit par sa fraîcheur, sa finesse et sa palette aromatique.
Accords mets et vins
Ce champagne s’accorde parfaitement avec un poisson (sole), du navet nouveau ou encore un dessert à base de pêche blanche.
