Château Beau-Séjour Bécot 2025

Un vin éthéré de Beau-Séjour Bécot cette année. Des arômes de cassis et de cerise noire. Une belle énergie dès l’attaque, avec une telle vivacité et une grande précision d’emblée, portée par une pointe de peps en bouche : juteux, succulent, superbe et avenant. Très généreux en acidité douce et juteuse, salivante, mais avec un toucher souple et crémeux qui donne une bouche ample. Des tanins parfaitement en place, bien présents en soutien, sans jamais être envahissants. Des strates de fruits rouges frais, une légère touche de salinité en finale, des canneberges croquantes avec une délicate note saline de pierres mouillées. J’adore la précision : une vraie tension, sans aucune dureté, ni excès d’acidité, ni austérité. Un voile de douceur rend l’ensemble vraiment accessible. Une pureté remarquable, net et cristallin – une véritable sensation de calcaire. pH 3,40. Rendement de 32 hl/ha. Élevage : 37 % en barriques.

Beau-Sejour <a href="https://www.thewinecellarinsider.com/bordeaux-wine-producer-profiles/bordeaux/st-emilion/beau-sejour-becot/">Becot</a> est en pleine forme ces derniers temps, et le 2025 en est la preuve. Concentré, à la texture voluptueuse, crémeux et frais, le vin offre une intensité de fruit et une impression irréelle de pureté qui coche toutes les cases du plaisir. La finale se distingue par ses couches continues et parfaitement fondues de fruit velouté, qui tapissent le palais et persistent plus de 60 secondes. Le vin est élevé en barriques de chêne français neuves à 50 %, ainsi qu’en foudres et en amphore. L’assemblage associe 78 % de Merlot et 22 % de Cabernet Franc. 13 % vol., pH 3,5. Les vendanges ont eu lieu du 25 septembre au 4 octobre. À boire de 2030 à 2060.

Une belle profondeur nette, de la charpente et un fruit croquant de canneberge, myrtille et cerise rouge, avec de la tension, de la minéralité, de la salinité, beaucoup de jus et une finale d’une fraîcheur irrésistible. Notes d’embruns, de safran et de feuille de tabac, puis, à l’ouverture, des volutes de fumée de bois et de fleurs d’iris. Très belle réussite, précise et pleine de promesses, avec l’ADN du lieu. 16 ha en production sur 22 ha potentiels, macération préfermentaire à froid 15 °C pendant 6 jours, 32 hl/ha. pH 3,4. 55 % de barriques neuves. Vendanges du 5 au 18 septembre. Consultant : Thomas Duclos.

Un grand vin se révèle rarement par son intensité, mais bien plus par son aptitude à d’entrée afficher de la profondeur et des détails ! Beau-Séjour Bécot incarne parfaitement cela. Ainsi, le bouquet affiche une multitude de nuances avec des notes de fèves de cacao (qui ont toujours fait partie de l’ADN de ce vin) ainsi que des nuances de baies noires et d’iris. En bouche, le vin se positionne de manière décidée. Il ne manque pas d’afficher une certaine largeur, voire de la générosité, mais pas pour emballer tout le palais, juste pour entourer le côté salin afin de créer l’harmonie. D’ailleurs, le vin s’en retrouve tonique, incisif, vif, mais également caressant. C’est tout un art ! Parvenir à si bien focaliser des éléments de caractère et les amener à créer l’harmonie ne peut que se faire par l’écoute du terroir, de la vigne, de l’instinct et, accessoirement, peut-être même évidemment, du conseil ! Ce BSB est le résultat d’un cheminement exemplaire, déstabilisant, défiant, qui a demandé des remises en question fondamentales, émotives, racinaires, pour revenir là où le vin nait : à la vigne. L’identitaire, lui, n’a pas été touché, mais les chemins y menant, oui ! C’est pour cette raison que différents processus et méthodes de travail ont été revisités. Pas pour révolutionner quoique ce soit, mais pour revenir aux fondamentaux tout en tenant compte d’un environnement contemporain. Un vin qui allie à merveille le charme, la vigueur et le tempérament. Tout le monde peut être fier.

Couleur sombre, intense, aux reflets pourpres. Nez très aromatique, fin, fruité, pur et subtil. Touche de fraises. Minutieux en entrée de bouche, très, très aromatique au milieu, avec une texture grasse, le vin avance complexe, profond, noble, précis et très savoureux. Belle longueur enrobée. Assemblage : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc. Degré d'alcool : 13°5 - pH : 3,4. Rendement : 32 hl/ha.

Nez éclatant, net et pur : groseille, cynorrhodon, grenade, minéralité crayeuse. En attaque, c’est inoffensif, presque timide, puis le vin monte en puissance et développe une grande pression, tout en restant d’une élégance remarquable. Les tanins évoquent le velours et la soie, toujours présents sans jamais dominer. Équilibre remarquable, finale persistante, pleine de tension et d’une longueur majestueuse. Un trio harmonieux de fruit délicat, de force structurelle et de fraîcheur crayeuse.