Château Corbin Michotte 2019

Un grand vin rouge de Saint-Émilion par Château Corbin Michotte

La propriété

Le Château Corbin Michotte fut autrefois un grand domaine féodal. Sur l’appellation Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux, le Château Corbin Michotte est hissé au rang de Grand Cru au cours de son histoire séculaire.

Le vignoble

Le vignoble de 7 hectares du Château Corbin Michotte est situé sur la zone graveleuse, au nord de Saint-Émilion, limitrophe de Pomerol. Les vignes sont âgées de 50 ans en moyenne. Le vignoble de Corbin Michotte compte même une parcelle centenaire. Les vignes sont plantées sur les sols sablo-limoneux brun gris reposant sur sous-sol sablo-argileux très ferrugineux avec des graves en surface. Le vignoble du château Corbin Michotte se distingue ainsi par sa grande richesse en oligoéléments et en baryum. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée. Le vignoble du château Corbin Michotte n’a jamais été traité avec des herbicides.

Vinification

Vendanges manuelles. Tri manuel sur table. Vinification thermo-régulée. Macération longue. Levures indigènes.

Élevage

22 à 24 mois d’élevage en cuves inox (60%) et fûts (40%).

Encépagement
Merlot
(65%), cabernet franc (30%), cabernet sauvignon (5%).

Dégustation
Château Corbin Michotte 2019
présente toute la typicité d’un grand vin rouge de Saint-Émilion. Les vins sont élaborés par les trois œnologues de la famille pour donner naissance à des crus arborant un style unique propre à la propriété. Les vins sont mis en bouteille à la propriété et conservés à l’abri de la lumière, dans les caves souterraines du château Corbin Michotte, creusées dans le calcaire. Ce vin de longue garde pourra s’apprécier dans sa jeunesse grâce à son fruit éclatant et à la structure soyeuse de ses tanins.