Château d'Armailhac 2021

Franc et très fruité, framboise, rhubarbe, cassis. En bouche, souple, rond, fruit croquant, tannins bien dosés. Finale fraîche, avec des notes d’orange sanguine et un retour floral. Belle évolution.

Le 2021 d'Armailhac s’est magnifiquement épanoui, débordant d’arômes séduisants de cassis mentholé et de mûre, mêlés à des notes de copeaux de crayon et de doux tabac de pipe. De corps moyen à plein, ample et poli, il est souple et parfaitement fluide, avec un cœur de fruit charnu et une finale marquée par la réglisse. En primeur, je l’avais comparé à une version moderne du 1999 du domaine, immensément charmeur, et quiconque se souvient du 1999 constatera que le 2021 offre une fenêtre de dégustation tout aussi large.

Nez enivrant de mûres sauvages, cerises noires parfumées, une pincée de clou de girofle et de cannelle, zeste d’orange — légèrement amer mais juteux, avec une pointe de pain grillé. Assez serré et élancé, direct et focalisé, c’est tout en fluidité — on ressent le fruit bleu frais et une structure tannique légèrement tendue, sans couture mais tenue sur un fil au centre du vin. Un peu strict, mais pur, précis et net. Belle clarté d’expression, texture soyeuse et acidité salivante. Saveur fraîche, vive et très nette, avec cette touche salée et mentholée irrésistible qui persiste sur la langue. Élancé avec une finale vraiment longue. Arômes très intenses qui tapissent la bouche — cannelle, clou de girofle, groseilles rouges, cerises, myrtilles et cassis. Des notes de cola et de réglisse persistent. Élancé et parfaitement exécuté.

Ce rouge frais et vif révèle des notes minérales et de crayon à papier, avec du cassis et des petits fruits. Quelques fleurs séchées. Corps moyen. Tanins fins et finale vive. Croquant grâce à une acidité brillante. A besoin d’un à deux ans pour s’assouplir légèrement.

63% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 13% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Échantillon de fût. Nez parfumé avec des fruits des ronces et des notes florales. Bouche fraîche, fruitée et sapide avec des tanins granuleux en arrière-plan. Manque d’intensité mais compensé par du peps et de l’énergie. Plutôt pour le moyen que le long terme. (JL)

Le 2021 d'Armailhac, mis en bouteille à la mi-mai, présente un nez séduisant, avec des arômes de mûre et de myrtille aux accents floraux, le bois étant ici intégré de façon harmonieuse — un style assez « Mouton ». Un mini-Mouton, peut-être ? Il gagne en ampleur par rapport au Clerc Milon après 10 minutes dans le verre. La bouche est de corps moyen, tendue et linéaire, avec des tanins grenus, une composante marquée de graphite et une finale souple, portée par le Merlot, rendant l’ensemble assez accessible dans le style.

Des nuances de cassis, d’espresso, de fleurs, de chocolat et d’enveloppe de cigare jaillissent au nez. La bouche prolonge le thème avec ses couches de cassis et de groseilles noirs et rouges, de menthe et de cacao, dans une texture douce et élégante. Une touche de poussière crayeuse persiste dans la finale fraîche. Le vin est un assemblage de 63% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 13% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot. À boire de 2025 à 2045.

Couleur grenat rubis sombre aux reflets violacés, éclaircie délicate sur le bord du disque. Fines nuances florales de roses séchées, une touche de cerises au sirop, prunes fraîches, bouquet invitant. Juteux, avec une acidité fraîche en bouche, tanins fins et savoureux, minéral, nuances salines, longue persistance, une touche de fruits rouges en finale, déjà bien développé. (01/08/2024, à boire sur +20 ans).

Le 2021 Château D'Armailhac est superbe et, comme toutes les sorties sous l’égide de Mouton-Rothschild, il présente une grande profondeur de fruit et une richesse impressionnante. Cassis mûr, tabac fumé, graphite et une belle minéralité se dégagent de ce 2021 de corps moyen, magnifiquement équilibré. Il s’inscrit dans le style plus frais du millésime tout en offrant un excellent milieu de bouche, une bonne concentration et une très belle finale. Il brillera après seulement 2 à 3 ans de vieillissement en bouteille et pourra évoluer sereinement pendant plus de 15 ans en caves froides.

63 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot, 13 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot, 13 % vol. Bouquet délicat, cerise rouge, romarin frais, poivre de Sichuan et parfum d’iris, violette. En bouche, délicat, à la texture soyeuse, avec une fraîcheur structurante, une trame tannique « refined » serrée, un corps musclé. Finale concentrée aux contours de fruits rouges, épices et graphite sombre. Riche et puissant tout en restant élégant, a atteint pour moi un nouveau niveau !

Kunz échantillon de fût 2022 : (63 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot, 13 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot, 13 % vol. d’alcool) Bouquet soyeux, parfumé et fruité, cerises noires, cassis, Black Currant, fumée, fines herbes. Palais finement crémeux, élégant et frais, avec un fruit puissant, des tanins fins et légèrement poudreux, une aromatique sombre, une structure dense et élégante, une finale longue et aromatique.

(63% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 13% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 13% vol. alcool) Bouquet velouté, parfumé et fruité, cerises noires, cassis, Black Currant, fumée, fines herbes. Palais finement crémeux, élégant et frais, avec un fruit puissant, des tanins fins légèrement farineux, une aromatique sombre, une structure dense et élégante, une finale longue et aromatique. 18/20 2028 - 2050

En bouteille, on trouve un joli souffle de boutons de rose et de pivoines, avec une délicate trame tannique, des fruits de mûre de Boysen et de mûre, une salinité en finale, et le milieu de bouche s’est bien étoffé avec l’élevage. Belle qualité. pH 3,73. 50 % de bois neuf, 60 IPT, premier millésime de Lucie Lauilhé en tant que directrice technique, et premier millésime dans le nouveau chai.

Assemblage de 63 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot, 13 % Cabernet Franc et 2 % Petit Verdot, le 2021 d’Armailhac affiche une robe pourpre grenat profonde. Il jaillit du verre avec des senteurs énergiques de framboise juteuse, de cranberry et de cerise rouge, suivies de notes de taille-crayon et de lavande. La bouche, légère à moyennement corsée, est rafraîchissante, avec beaucoup de dynamisme, des tanins accessibles et une finale portée par les fruits rouges.

Le cru se déguste très bien, tout en fruit, avec des notes de cassis et de fruits rouges. La bouche est souple, fraîche, portée par une trame juteuse, des tannins fondus et une finale saline. Un Pauillac classique et raffiné.

Un nez profond et séduisant de fruits pourpres, enrichi par de flamboyantes notes torréfiées. La bouche, corsée au début, se révèle extrêmement succulente, avec des fruits noirs intenses. Une texture fluide, ciselée, somme toute délicieuse, apparaît en milieu du palais et persiste jusqu'à la finale vive et longue.

Classique et élégant, d’Armailhac se distingue par sa tension et sa musculature tandis que les tannins, parfaitement intégrés, assurent la puissance. Un vin frais et sapide à la finale légèrement saline. Belle réussite !

Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, fin, fruité et subtil. Minutieux dès l'entrée en bouche, avec un profil allongé et un gras fin, le vin offre beaucoup d'éclat aromatique. Finale raffinée, de longueur normale. Assemblage : 63 % cabernet sauvignon, 22 % merlot, 13 % cabernet franc, 2 % petit verdot. Degré d’alcool : 13° - pH : 3,72 – IPT : 60. Rendement : 40 hl/ha. Vendanges du 28 septembre au 8 octobre. Production : 50 % de premier vin. Ce vin a été vinifié dans un tout nouveau cuvier.

Premier millésime dans le nouveau chai ! Cette année favorable aux cabernets lui offre entre autres 13 % de franc, une sélection de merlots, le tout composant un nez délicat, frais et printanier, une texture soyeuse s’étirant sur une fine arête acidulée. Classique et pur.