Château de Fieuzal 2023

Pêches blanches, fleurs, pommes vertes et épices constituent le cœur du bouquet. En bouche, le vin est élégant, doux, juteux, porté par une belle minéralité, avec une pointe crayeuse qui se retrouve dans une finale fraîche et désaltérante. Il sera superbe dans votre verre dès sa sortie. Le vin est un assemblage de 60 % Sauvignon Blanc et 40 % Semillon. À boire de 2025 à 2030.

Jaune vert clair, reflets argentés. Fines épices boisées, fruits tropicaux jaunes mûrs, notes de goyave et d’ananas, groseilles à maquereau fraîches, zeste de citron vert en arrière-plan. Juteux, élégant, texture ample, fine fruité, acidité agréable, montre une belle longueur et de la minéralité, certain potentiel de garde.

Attaque sur une trame pierreuse qui se maintient en bouche, rapidement étoffée par des fruits à noyau, de la sauge et des herbes fraîchement coupées. Les épices marquées se traduisent par une légère chaleur en finale.

La palette olfactive est large : tilleul, citron jaune et une touche fumée. Le vin se révèle appétissant avec son attaque saline qui dure. L’impression de gras et la matière finement texturée participent à la persistance et au charme. La peau de pamplemousse et une touche de poivre blanc concluent.