Château La Couspaude 2020

Épices de chêne perceptibles aux accents mentholés ; structure solide, entièrement dominée par l’élevage.

Un tourbillon riche de danois à la cannelle au nez, des traces de chaleur, ainsi que des fruits très concentrés, figue et prune. Je ne retrouve pas vraiment l’équilibre que j’aimerais idéalement. Un rendement de 30 hl/ha.

Arômes de mûres et de cassis bien mûrs, avec de la vanille, de la réglisse, du chêne épicé et une touche de goudron. Corps moyen à plein, avec des tanins mûrs et juteux, et une texture chocolatée aux nuances de noix et d’épices. Finale ferme et légèrement mâchue. 75% merlot, 20% cabernet franc et 5% cabernet sauvignon. À déguster après 2026.

Le 2020 La Couspaude présente un nez très mûr avec des arômes de prune noire, de raisin sec et de violette, assez extraverti tout en conservant tout juste une définition satisfaisante. La bouche est douce à l’attaque et, comme je l’avais constaté en sortie de barrique, le milieu de bouche est dominé par des tanins de bois qui marquent la finale. En somme, il y a trop de vinification et pas assez de vin dans ce Saint-Émilion.

Espresso, fleurs, réglisse, menthe, feuille de tabac, chocolat et cerises mûres se retrouvent au nez comme sur le palais rond, ample, doux et immédiat. Vous pourrez en profiter dès la mise en marché. À boire de 2023 à 2035.

Rubis soutenu, reflets pourpres, léger éclaircissement ocre sur le bord. Fines nuances boisées, fruit de cerise mûre, discret confit de baies sauvages avec en arrière-plan des zestes d’orange confits. Chaire juteuse et élégante de cerises fraîches sucrées, tanins intégrés, un peu de cacao en finale, minéralité agréable, vin de table polyvalent avec potentiel de garde.

Robe sombre, cœur encre et teinte profonde. Nez moderne et pur, aux couches de fruits noirs mûrs, crème de cassis, beau chêne, tabac et quelques notes crayeuses. Bouche dense et vigoureuse, juvénile mais finement polie et tramée, superposant des fruits noirs charnus, des épices douces, un boisé intégré, soutenu par une acidité équilibrée et une finale longue et puissante.

Kunz Fassprobe 2021 : bouquet soyeux, fruité, doux et puissant, gelée de fraise, crème au chocolat, vanille, raisins de Corinthe. Bouche dense, puissante, finement opulente, avec un fruit sucré, une structure large, une aromatique marquée, beaucoup de beaux tannins, une finale longue et pleine. Peut encore gagner en complexité.

Bouquet soyeux, fruité, doux et puissant, gelée de fraise, crème au chocolat, vanille, raisins de Corinthe. Palais dense, puissant, finement opulent avec un fruit sucré, une structure large, une aromatique intense, beaucoup de bons tanins, finale longue et pleine. Peut encore gagner en ampleur. 17/20 2026 - 2045

Le 2020 La Couspaude est un assemblage de 75% Merlot, 20% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon. D’une robe grenat-pourpre moyenne à profonde, il s’élance avec des notes vives de groseilles rouges écrasées, de mûres juteuses et de prunes bien mûres, suivies de touches de copeaux de crayon, d’herbes sautées et de champignons sauvages. La bouche, de corps moyen, présente une trame nerveuse et des tanins mâchus qui soutiennent le fruit généreux, même si la finale reste un peu rustique avec un caractère de champignon singulier.

89-90

Le nez se montre très aimable, avec ses notes de fruits rouges mûrs et d’épices, tandis que la bouche reste encore un peu serrée. À attendre encore quelques années.

Goûté une fois fade et l'autre rigide. Incompréhensible tant je pensais que ce cru était en progrès.

Chaleureux et généreux, le nez se présente sur un versant solaire. Fruit noir légèrement compoté, prune à l’eau-de-vie. La bouche se révèle droite, marquée par une présence tannique certaine, légèrement austère à ce stade mais conclue par une finale assez juteuse, sur la baie noire coulante.

Ce vin jeune, riche en tanins, est encore en devenir. La structure et les fruits noirs laissent entrevoir un bel avenir et soulignent également la densité et la concentration du vin. À boire à partir de 2026.