Château La Fleur de Gay 2015

Bouche compotée, prune confite sucrée, zeste d’orange. Clou de girofle fumé, épices de cèdre. Tanins puissants et finale sur les fruits secs.

Beaucoup de caractère de fruit délicieux, fumé et mûr. Du chocolat aussi. Corps plein, tanins ronds et juteux, et une finale décadente et riche. Superbe vin, encore jeune. À boire en 2021.

Dégusté à l’aveugle. Robe rubis très sombre et concentrée aux reflets noirâtres. Nez haut perché. Douceur et concentration très Pomerol. Un peu d’alcool en finale, mais on ne doute pas de ses origines chocolat noir. Légèrement râpeux en finale. (JR)

Le 2015 La Fleur de Gay est sombre et somptueux dans le verre. Prune, chocolat amer, clou de girofle, cuir neuf, encens et tabac se fondent dans ce Pomerol onctueux et flamboyant. Les tanins ont besoin de temps pour s’assouplir, mais il y a beaucoup à attendre. C’est un style particulièrement mûr, mais l’ensemble fonctionne très bien.

Prune, riche, velouté et soigné, le vin est de corps moyen, soyeux et élégant. Le fruit est frais, vibrant et gourmand, avec de l’élévation et de la précision en bouche. Il aura besoin d’au moins 5 ans pour s’assouplir et pour que l’élevage s’intègre.

100 % Merlot. Élevage en fûts 100 % neufs. Production : 6 500 bouteilles. Pourpre profond, cœur dense, reflets grenat au bord. Expression très florale au départ : mûres blanches et chair de prune rouge, puis thé aux fruits et notes herbacées, révélant une aromatique de fruit très concentrée. En bouche, un extrait très dense et soyeux, où le fruit bascule nettement vers le cassis, les prunes damassines et le sureau, finale presque sur-aromatique. C’est un énorme élixir de Merlot à très haute densité.

BARRIQUES – ASSEMBLAGE Normalement, les domaines indiquent chacun leur assemblage. À La Fleur-de-Gay, ce n’est pas nécessaire. Ceux qui connaissent ce vin savent qu’il s’agit d’un Merlot à 100 %. Et celui-ci est élevé en fûts 100 % neufs. À titre unique, le domaine communique en plus les pourcentages des cinq fournisseurs de barriques. Intéressant pour une fois… 25 % Taransaud 21 % Darnajou 18 % Radoux 18 % Demptos 07 % Cadus P.S. Les millésimes 2014 et 2015 ont été produits dans le tout nouveau chai. 100 % Merlot. Élevage en fûts 100 % neufs. Production : 6'500 bouteilles. Pourpre profond, dense au centre, reflet grenat sur le bord. Expression très florale au départ ; mûres blanches et chair de prune rouge, puis thé aux fruits et notes herbacées, montrant une aromatique fruitée très concentrée. En bouche, il se présente avec un extrait très dense et soyeux ; ici, le fruit bascule nettement sur le cassis, les prunes damassines et le sureau, finale presque suraromatique. C’est un élixir immense de Merlot à très haute densité.

Bouquet soyeux, finement opulent et dense, mûres, cerises noires, gelée de framboise, délicates notes de fruits secs, moka, fin caramel, réglisse rouge. Palais étroitement tissé, crémeux et aromatique, à la texture crémeuse, beaucoup de beaux tanins, aromatique concentrée et ample, fruit sucré, finale très longue et opulente. Peut encore gagner en complexité. 18/20 2024 - 2040

La Fleur de Gay 2015 arbore une robe grenat moyen à profond. Il s’échappe du verre avec des arômes décontractés de cerises noires confites, de prunes chaudes et de mûres juteuses, agrémentés de notes de réglisse et de pain grillé à la cannelle. Concentrée et corsée, la bouche présente une texture veloutée et juste assez de fraîcheur pour soutenir le fruit voluptueux, avec une finale longue et épicée.

Déjà grand séducteur, ce vin aux flaveurs de violette présente une intensité raffinée.

Franc, onctueux et dense, ce vin concilie gourmandise et équilibre, avec une très belle définition aromatique.

Un vin moelleux et plein, d'une belle longueur, charmeur.

Robe rouge grenat. Bouquet élégant, agréable, révélant des notes de réglisse, de cannelle et de baies noires, tendanciellement confites et, paradoxalement, un peu de menthe, donc de la fraîcheur. Touche de chocolat noir. La mise en bouche est souple, élégante et fruitée. Au palais, le vin est crémeux et dispose d’une agréable fraîcheur et de tannins parfaitement intégrés aux grains très fins. La structure, qui octroie une vivacité salvatrice, apparaît tardivement et offre un excellent support à ce vin. Elle lui permettra, communément avec les tannins, d’aller dans le temps. Un vin filigrane, élégant, doté d’une puissance qu’il ne révèle que lentement.

Un profil toasté et charnu, avec une séduisante note de moka mêlée à un cœur de saveurs de prune noire, de mûroise et de confiture de mûre. Un voile velouté de fruit traverse la finale. À déguster de 2019 à 2029. 667 caisses produites.

Couleur intense et sombre, légèrement évoluée. Le nez présente un fruité très mûr, avec un fond légèrement plus boisé que le 2016, mais sans excès. Charnu à l’attaque, suave au développement, particulièrement aromatique en milieu de bouche, le vin évolue complexe et profond, avec du goût et une finale longue et noble, juste un brin boisée. Ça se fondra.