Château La Fleur de Gay 2016

Présente de la fraîcheur et un fruité, avec une élégance un peu austère mais ciselée.

Mûr et démonstratif, avec un cœur de saveurs de prune et de mûre confites, infusées de notes de thé noir et d’anis, le tout soutenu par une charpente bien intégrée de bois de pommier rôti. Belle énergie jusqu’en finale, avec une pointe de charbon fumant qui ajoute de l’intrigue. À boire de 2022 à 2035. Dégusté deux fois, notes cohérentes. 547 caisses produites.

La couleur est encore presque pourpre primeur, riche, vibrante, aux reflets violets. Le nez est jeune mais majestueux et plein de promesses, avec des notes de caramel fumé, de réglisse et de chocolat noir. De superbes notes florales s’épanouissent dans le verre après cinq minutes. Le fait que le vin soit d’une profondeur d’encre, généreux tout en se montrant retenu à la fois, illustre la capacité de Pomerol à être délicieux dans sa jeunesse sans sacrifier son potentiel de garde. C’est l’un des grands vins de Pomerol. Élevage 100 % en fûts neufs.

Où est ce canard laqué ? Mûr et riche avec une structure solide, c’est un Pomerol sérieux et consistant, offrant un équilibre très satisfaisant entre fruit mûr et notes savoureuses, avec des tanins qui montent joliment en finale. À boire ou à garder.

Le 2016 La Fleur de Gay est un vin doté d’une vraie personnalité et d’une grande classe. Confiture de cerise noire, moka, espresso, orange sanguine et pétale de rose confèrent au 2016 une dimension exotique particulièrement séduisante, tandis que des faisceaux de tanins d’appui en assurent la structure. Dans le verre, le 2016 se montre riche, dense et remarquablement vibrant, ce qui le rend absolument captivant. C’est une prestation fabuleuse.

Plus intéressant au nez, avec un déploiement flamboyant de cerises noires enrobées de chocolat, prunes, espresso, réglisse, fleurs et moka, qu’en bouche, qui se montre pourtant riche, suave et très fruitée. Toutefois, le bois ressort davantage que le fruit, ce qui enlève à l’expérience d’ensemble. À boire entre 2023 et 2040.

Nez floral et intense, violette, baies sauvages, style bourguignon, fines épices. Bouche dense, boisé fin, dense, fruit élégant mais moderne, avec une longue finale mâchue.

Le 2016 Château La Fleur de Gay présente une robe pourpre profonde et un style complexe avec des notes de cuir de selle neuf, crayon, graphite, feuille de tabac et de fruits rouges et noirs mûrs. C’est un Pomerol mi-corsé à corsé, séducteur, aux tanins modérés, à l’acidité bien intégrée, et à la texture ample, soyeuse et élégante qui vous donne sans cesse envie d’y replonger. C’est un très beau vin. À boire à tout moment au cours des 15 à 20 prochaines années.

100 % Merlot. Le pourpre le plus sombre de tout Pomerol, avec un cœur noir et un bord violet foncé. Nez très concentré de violette et de cassis, avec en arrière-plan du cèdre et du graphite. En second plan, gelée de myrtille et une texture comme de la pure soie. En bouche, puissante, avec une charpente tannique porteuse, beaucoup de cassis et une essence de sureau dans une finale interminable. Grandiose !

Kunz Fassprobe 17 : (100 % Merlot) Bouquet concentré, velouté, complexe et suave, myrtilles, cèdre, graphite, tabac clair, mûres noires, touche fine d’eucalyptus. Palais puissant, dense, stratifié et crémeux avec beaucoup de tanins fins, structure concentrée et finement musclée, fruit sombre et dense, aromatique multiple et resserrée, finale très longue et fraîche avec de nombreux arômes rémanents.

(100% Merlot) Nez concentré, velouté, complexe et suave, myrtilles, cèdre, graphite, tabac blond, mûres noires, fine touche d’eucalyptus. Bouche puissante, dense, multidimensionnelle et crémeuse, avec beaucoup de tanins fins, une structure concentrée et finement musclée, un fruit sombre et dense, une aromatique variée et serrée, finale très longue et fraîche avec de nombreuses rémanences. 19/20 2025 - 2050

D’une robe grenat profond, le 2016 La Fleur de Gay se montre d’abord un peu fermé et réduit, dévoilant ensuite des notes de prunes rouges et noires écrasées, de tarte à la mûre et de terre humide, avec des touches de réglisse et de charbon. De corps moyen à plein, le palais offre des fruits noirs marqués par l’élevage, portés par une acidité vive et une texture mâchue, pour une finale longue et élancée.

Rouge grenat aux légers reflets violets. Bouquet un peu solaire, aux fruits confits. Notes de pruneaux mais également de menthe, ce qui confère un peu de fraîcheur. Mise en bouche filigrane et friande. Au palais, le vin est crémeux, équilibré et doté d’une bonne intensité aromatique. Les tannins sont bien intégrés, élégants et assurent les arrières. Un vin agréable que l’on pourra déjà savourer dans sa jeunesse.

Couleur sombre et intense. Nez aromatique et très fruité, associant des nuances à la fois mûres et fraîches. La bouche développe un toucher minutieux et des nuances complexes que je n’avais pas perçues jusqu’alors. Riche en saveurs, le vin évolue savoureux et profond, sur une finale incrachable. Très recommandé. Assemblage : il s’agit là d’un presque 100 % merlot (97 %) et 3 % cabernet franc.