Château Picque Caillou 2023

Comme souvent avec un parfum expressif, baies rouges et noires, notes pierreuses ; bouche droite, croquante, fraîche, tanins bien dosés, belle longueur. Une réussite une fois de plus.

Léger sur ses appuis, le vin dégage néanmoins des fruits rouges mûrs et plus sombres avec des nuances de minéralité de pierre mouillée, laissant l’impression d’un palais « droit » qui privilégie la vivacité à la profondeur. Point positif, il est frais et possède de la maturité, mais il y a aussi des tanins un peu acerbes qui perturbent. Voyons comment l’élevage en barrique fera évoluer le vin.

60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot et 5% Petit Verdot. Échantillon de fût. Serré et minéral. Finale ferme, nette et longue. Très Graves. Un peu austère mais bien exécuté. (JL)

60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 5 % Petit Verdot, 45 hl/ha. Bouquet délicat aux notes de baies rouges et bleues, bois de santal, légère touche de lilas et tabac clair. En bouche, structuré, à la texture douce et au corps serré, juteux, avec une acidité équilibrée et un corps moyen. Finale concentrée, finement aromatique, sur le sureau et le jus de prunelle, qui se termine par une astringence à grain fin.

Arômes joyeux, fruits de prune damassine épicés à l’attaque, vifs et sans chichis, un peu comprimés en finale. 40 % de fût de chêne neuf pour l’élevage, rendement de 45 hl/ha.

Note : 90-92. Un nez concentré, pierreux de fruits bleus et noirs, avec quelques notes sombres de pétales de fleurs en arrière-plan et une touche poudrée très satisfaisante. En bouche, la finesse semble être dissimulée derrière l'influence de la barrique, malgré une certaine fraîcheur.

Des arômes de cassis et de prune macérés se mêlent à des notes de cèdre légèrement brûlé, de terre chaude et de tabac brun. Grain fin et belle régularité jusqu’en finale. Déjà accessible. Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. À boire dès maintenant et jusqu’en 2032. 5 000 caisses produites, 1 000 caisses importées.