Château Rauzan-Gassies 2015
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L’expression aromatique et la finesse d’un vin rouge de Margaux
La propriété
Monsieur de Rauzan acquiert la seigneurie et ses vignes au début du règne de Louis XIV. Grâce à son savoir-faire vigneron, il fera du Château Rauzan-Gassies le premier Second Cru Classé de Margaux dans la région de Bordeaux. La propriété appartient aujourd’hui à la famille Quié.
Le vignoble
Le Château Rauzan-Gassies 2015 est un vin de Margaux issu d’un vignoble de 28 hectares. Âgées de 35 ans en moyenne, les vignes sont plantées sur des graves profondes et des sables graveleux.
Vinification et élevage
Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’une vinification parcellaire en cuves inox. La fermentation thermorégulée est accompagnée de remontages quotidiens. La fermentation malolactique est réalisée en barriques et en cuves. L’élevage est d’une durée de 12 mois en barriques de chêne français (dont 50% neuves).
Assemblage
Ce Château Rauzan-Gassies 2015 est le fruit d'un assemblage de cabernet sauvignon (84%) et de merlot (16%).
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