Château Villemaurine 2016

La précision et la structure d'un vin rouge de Saint-Émilion Grand Cru

La propriété
Les origines du Château Villemaurine remontent à l’époque mauresque, comme en témoigne son nom, dérivé de « Ville Maure ». Depuis 2005, la famille Onclin en est propriétaire. Sous l’impulsion de Justin Onclin, le domaine s’est imposé comme une référence emblématique de l’appellation, conjuguant rigueur, passion et valorisation d’un terroir d’exception.

Le vignoble
Situé à deux pas du cœur historique de Saint-Émilion, le vignoble de Château Villemaurine repose sur des sols d’argile et de calcaire posés sur la célèbre roche de calcaire à astéries, conférant aux vins une trame minérale et une remarquable profondeur. Les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne.

Le millésime

Le millésime 2016 est marqué par une météo pluvieuse jusqu'au 20 juin, n'empêchant pas le bon déroulement de la floraison. À partir de fin juin, l'été s'installe définitivement jusqu'aux vendanges. Le mois de juillet est assez frais et ensoleillé, alors qu'août offre des journées chaudes voire caniculaires. Le mois de septembre est aussi chaud et les pluies salvatrices autour de la mi-septembre permettent de parfaire la maturation des baies. Les vendanges ont débuté le 10 octobre. 

Assemblage
Merlot (80 %) et cabernet franc (20 %).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Villemaurine 2016

Dégustation

Robe
La robe est profonde.

Nez
Le nez dévoile une grande concentration avec des arômes fruités.

Bouche
Ample, la bouche révèle des tanins ronds alliées à des touches de fruits suaves. Un vin fin et droit, dans l'expression parfaite du terroir de Saint-Émilion.