Appellation Régionale de Bourgogne, Crémant de Bourgogne possède une surface totale de production de plus de 2000 hectares. L'appellation Crémant de Bourgogne produit des vins effervescents confectionnés à partir de vins tranquilles. Les vignes de Crémant de Bourgogne sont implantées sur des sols diversifiés qui proviennent de l'ensemble de la Bourgogne, constitués de craies, de granites, de calcaires ou encore de marnes. On peut trouver quatre types de vins différents. Le blanc est frais, élégant et avec une grande acidité qui lui octroie de l'équilibre entre puissance et légèreté. Le blanc de blancs offre un nez fruité et floral. Le blanc de noirs fait preuve de puissance, de longueur et de persistance. Enfin, le rosé montre une grande délicatesse avec des fragrances de fruits rouges.