Delas : Le Clos 2022

Un cœur séduisant de fruits rouges est flanqué de boîte à cigares et de poivre, sur un palais soyeux largement poudré de graphite, de viande séchée et de fumée de bois de santal. Il vibre d’une densité et d’une énergie internes tout en restant aérien à mesure que la finale s’étire encore et encore. Harmonieux et parfaitement fondu. À boire maintenant et jusqu’en 2030. 350 caisses produites, 40 caisses importées.

Ce Crozes-Hermitage de parcelle unique présente une excellente intégration entre la fraîcheur de la prune et le chêne épicé, avec beaucoup de réglisse et une certaine complexité carnée. Une touche balsamique se développe dans le verre. Concentration impressionnante pour seulement 12,5 % d’alcool, les tanins montant vers un crescendo imposant. Une syrah pure, élevée exclusivement en fûts de chêne bourguignons, dont 20 % neufs. Déjà agréable, mais optimale à partir de 2026.

Échantillon de fût. Dégusté à l’aveugle. Nez vif avec des notes de cuir, de kirsch et de cerise. Bouche riche et dense aux tanins fermes et à un noyau généreux, un peu courte en finale – assez simple. (AC)

Grenat sombre aux reflets violacés. Pur et parfumé, avec des notes de baies sauvages, d’abricot mûr, d’épices poivrées et douces, relevées de chêne discret et de caramel au beurre. La bouche est joliment ample et texturée, aux tanins granuleux, avec des arômes de fruits à la fois sucrés et épicés, une belle intégration du bois, une finale ronde, charnue et longue.

Issu d’un terroir légèrement plus frais que Les Grands Chemins, le 2022 Crozes-Hermitage Le Clos se montre à ce stade plus élégant et ouvert, dévoilant un bouquet complexe et raffiné de baies noires, de fleurs et de cerises. De poids modéré et rond, il est stratifié et bien équilibré, avec un cœur de fruit juteux soutenu par des tanins veloutés. Cette version est plus douce et légèrement plus marquée par le bois que d’autres, bien façonnée et caractérisée par une signature distinctive d’élégance et de fraîcheur. Élevé pendant 14 mois entièrement en fûts, dont 30 % neufs.