Delas : Les Bessards 2017

Archétypal Les Bessards, le Delas 2017 Hermitage Les Bessards révèle un fruit de cassis riche et profond, relevé de touches de pierre concassée et de copeaux de crayon. C’est un vin ample, mûr mais ferme, doté d’une grande énergie, de fraîcheur et d’une belle longueur sur une finale marquée par des épices. Assez accessible dans sa jeunesse, il devrait bien évoluer pendant jusqu’à deux décennies. Dégusté deux fois (dont une à l’aveugle), avec une bouteille montrant davantage d’épices poivrées, de fruits rouges et de notes de viande séchée.

Une version élégante aux accents minéraux, avec des saveurs de purée de cerise noire et de cassis qui défilent, entremêlées de notes de mesquite grillée, d’une touche de fer et d’un écho sanguin persistant. Style retenu mais plein d’énergie, offrant une belle sensation incisive en toute fin de bouche. À boire de 2020 à 2032. 345 caisses produites.

Élevé en cuve béton puis 14 mois en barriques neuves ou d’un an, ce vin est aérien et élancé, avec des fruits de mûre et de cassis résineux, précisément définis. La bouche n’est pas trop corpulente : brillante, vive, précise, focalisée, elle affiche une véritable énergie et de l’allonge. Finale longue, saline et très bien équilibrée. Kapow !

Ce vin s’exprime sur des tonalités de fruits noirs avec un noyau riche et mûr de prune et de mûre, ainsi que des notes de graphite et de salsepareille. Quelques nuances de viande faisandée et d’épices de chêne élégantes. La bouche affiche une présence très verticale, ample, avec un style très lumineux, net et vibrant qui déroule un long cœur de mûre et de cerise noire aux accents doux et épicés. À déguster à partir de 2025.

Violet brillant. Des arômes intensément parfumés de mûre bien mûre, de liqueur de cerise et de violette prennent, à l’aération, des nuances d’olive, de cake aux fruits et d’encens. Juteux et profondément concentré, offrant des saveurs concentrées de fruits noirs et bleus, de pâte d’olive, de pastille florale et d’épices, qui gagnent en énergie à mesure que le vin s’ouvre. Allie richesse et dynamisme avec maîtrise et affiche une superbe définition sur une finale remarquablement longue, marquée par des tanins jeunes et mâchus et des notes florales et épicées qui montent en puissance.

Riche, sombre, profond et fumé, les mûres et les cerises noires infusées d’olive offrent pureté, longueur et persistance. Ample, concentré et frais, le vin laisse une sensation de fruit vibrant et crémeux. À boire de 2024 à 2042.

Une version plus fruitée que saline des Bessards à ce stade, du moins au nez, mais la bouche retrouve le juste tempo, avec un tannin ferme et droit, parfaitement gainé ; la finale fraîche apporte équilibre et soutient la longueur. Il est préférable de l'oublier.

De profondes couches ondoyantes de cassis et de mûre, nuancées de touches de cannelle, de viande grillée et de grain de café, caractérisent cette Syrah imposante. La bouche est riche, à la texture veloutée, mais tenue par une trame de tanins ferme et pénétrante. Superbe, mais encore un peu difficile à maîtriser dans sa jeunesse, elle gagnera à être mise en cave jusqu’en 2022, même si la patience sera largement récompensée.