Famille Perrin : Les Christins 2020

La complexité et l’équilibre d’un vin rouge de la Vallée du Rhône

La propriété

Engagée dans une viticulture artisanale respectueuse du terroir et de l’environnement, la Famille Perrin est devenue au fil des millésimes une référence incontournable parmi les grands vins de la Vallée du Rhône. Pionnière dans l'approche novatrice de l'agriculture biologique dès 1950 puis biodynamique en 1974, la Famille Perrin élabore de grands vins reconnus par-delà les frontières pour leur qualité et leur raffinement.

Le vignoble

Les Christins 2020 de la Famille Perrin est un vin de Vacqueyras issu du Sud de la Vallée du Rhône. Le terroir se caractérise par son côté argileux, sableux et ses cailloutis de l'Ouvèze.

Le millésime

Un hiver assez doux avec de très faibles périodes de gel fait place à un printemps assez chaud et très venté, permettant au terroir de préserver sa fraîcheur. Débutée le 18 mai, la floraison est homogène. De juin à août, les températures estivales sont contrebalancées par des nuits fraîches et humides. Le mois de septembre est chaud puis plus tempéré vers la fin. Les excellentes conditions de vendanges ont permis une récolte à maturité idéale de chaque parcelle. La vendange offre de beaux raisins juteux et bien mûrs, des degrés d’alcool raisonnables, une belle acidité et un bel équilibre.

Vinification et élevage

Vendangés manuellement, les raisins sont triés et égrappés. La fermentation malolactique de longue durée fait l’objet de pigeages manuels pour l’extraction. Élevage en cuves bois et en foudres pendant 1 an.

Assemblage

Grenache (75%)
Syrah (25%)

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Les Christins Vacqueyras 2020 de la Famille Perrin

Dégustation

Robe
La robe dévoile une belle et profonde couleur rouge rubis.

Nez
Un nez dont les intenses notes de fruits rouges se mêlent à des fragrances de garrigues.

Bouche
La bouche séduit par sa complexité et ses tanins soyeux. Elle révèle un bel équilibre ainsi que des notes de réglisse et de mûre.

Accords mets et vins

Ce vin s'accorde idéalement avec un cuissot de chevreau rôti au genièvre ou encore des tranches de pomme de terre sautées aux oignons.

Garde

Cette cuvée peut patienter en cave jusqu'en 2033 environ.

Service

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 15 et 16°C.