François Villard : Le Gallet Blanc 2023

Une explosion fraîche et juteuse de mûre et d’açaï, parfaitement maîtrisée par des tanins fermes et des notes minérales de graphite à la texture crayeuse. Une amplitude et une vivacité impressionnantes. La finale nette laisse planer des effluves de fumée d’aulne. Précis et de grande lignée. À son apogée entre 2027 et 2038. 500 caisses produites, 200 caisses importées.

Vinifié avec environ 70 % de grappes entières provenant du secteur nord, le Côte-Rôtie Le Gallet Blanc 2023 s’ouvre sur des notes délicates de violette, des nuances végétales de rafle, d’écorce d’orange et de prune rouge. De corpulence moyenne mais avec une vraie matière, il est structuré par des tanins mûrs ; il est préférable de le garder encore deux ans dans une cave fraîche.