François Villard : Version 2022

Séduisant et charnu, avec des notes de prune jaune mûre, de melon et de verveine, juteuses et concentrées, puis bien ciselé, avec de fines nuances minérales et un fil d’herbes vertes zestées. Reste frais et vibrant, avec des touches de beurre salé et de fleurs des prés qui s’accordent à la finale voluptueuse. Marsanne et Roussanne. À boire maintenant et jusqu’en 2028. 1 100 caisses produites, 40 caisses importées.

Assemblage de 70 % de Marsanne et 30 % de Roussanne, le 2022 Saint-Péray Version, de corps moyen à plein, offre des arômes de chèvrefeuille, de safran, de chair de citron et une touche de camomille. Mûr, riche et généreux, le 2022 est un Saint-Péray complexe et lumineux, qui se conclut avec une belle intensité sur une finale juteuse.

Des notes de pomme, de fleurs vertes suaves, de menthe et de pierre concassée émergent du Saint-Péray Version 2022. De corps moyen et franchement séduisant en bouche, il affiche un style pur, élégant et une bonne acidité. À boire sur les 4 à 6 prochaines années. Période de dégustation : 2025-2030.