G d'Estournel 2023

Mûres, cerises noires, chocolat et réglisse s’expriment avec aisance. La bouche, de corps moyen, est accessible, directe, fraîche et légèrement crayeuse, avec une touche poivrée ludique en finale. Il s’agit du premier millésime intégrant leurs nouvelles parcelles, portant le vignoble à 24 hectares de vignes. Vous pouvez l’apprécier dès sa mise sur le marché. L’assemblage est composé de 64% de Merlot, 26% de Cabernet Sauvignon, 7% de Cabernet Franc et 3% de Petit Verdot. À boire entre 2026 et 2034. 90-92 pts.

Rubis profond et sombre, cœur opaque, reflets violacés, bord légèrement éclairci. Cerise noire fraîche, une touche de prune, subtile note herbacée et savoureuse. Bouche juteuse, élégante, cerise fraîche, tanins intégrés, fraîcheur et persistance, un compagnon de table finement sapide avec une finale délicatement feuillue.

Bouquet fin et délicat de baies rouges, légère note de lilas et d’estragon. En bouche, élégant, à la texture douce, avec une vivacité nerveuse et un corps moyen, svelte. Finale concentrée, finement aromatique, sur les baies noires, le tabac clair et un extrait à grain fin.

Un peu réservé à l’attaque, reflétant le sérieux ressenti en En Primeur, mais il y a ici beaucoup de fruit bleu éclatant, et une puissance maîtrisée. Un vin vif, avec un vrai fil conducteur d’acidité et une élévation tannique souple. Rendement de 45 hl/ha, vendanges du 13 septembre au 2 octobre, 20 % de bois neuf pour l’élevage. En conversion biologique. Dégusté deux fois.

Nez frais, sur des fruits bleus, également assez mûr, extrêmement parfumé avec de nombreux accents boisés. Bouche assez vive, acidité élevée, fruits rouges éclatants soutenus par une minéralité nette qui laisse une sensation de graphite et de réglisse sur la langue. Un peu maigre, assez droit et légèrement strict, avec une acidité qui ressort. J’aime la pureté, la sensation de fraîcheur et la finale allongée. Assemblage complété par 3 % de Petit Verdot. Élevage avec 20 % de bois neuf. En conversion biologique.