Jean-Luc Colombo : La Louvée 2015

Le 2015 Cornas la Louvee, ample en bouche, offre des notes authentiques de Cornas de viande rôtie, de réglisse et de poivre concassé, enveloppées dans une robe de cèdre, de cuir et de cannelle. Ce n’est pas un vin axé sur le fruit, mais il est déjà accessible, avec une texture mûre et crémeuse et une finale longue et souple. Il devrait bien se boire pendant au moins une décennie.

Gouleyant en bouche, avec une touche de ganache enveloppant un cœur de sauce de prune tiédie, de pâte de figue et de réduction de mûre. Des notes de terreau et de charbon soulignent la finale, tandis que le fruit se déploie magnifiquement. Montre un peu plus de fruit que de structure, mais le fruit est vraiment superbe. À déguster de 2020 à 2035. 400 caisses produites, 150 caisses importées.

Rubis opaque. Des arômes de cassis, de réglisse, d’espresso et de violette gagnent une touche minérale fumée à mesure que le vin s’ouvre. Des saveurs généreuses de cerise et de liqueur de petits fruits noirs sont rehaussées par une nuance poivrée et une suggestion de cake aux fruits en finale de bouche. La finale douce, ample et remarquablement longue présente une jeunesse tannique accrocheuse et laisse des notes de moka et de réglisse confite.

Issu des pentes granitiques du lieu-dit La Côte, le 2015 Cornas La Louvée a passé 23 mois en fûts de chêne français dont 15 % neufs. C’est sérieusement bon et, bien qu’il affiche un caractère légèrement moderne, il regorge de fruits classiques de Cornas ainsi que de notes de cuir de selle, bouquet garni, graphite et poivre concassé. Dense, onctueux et incroyablement concentré, avec des tanins doux, c’est le meilleur vin que j’aie dégusté de ce domaine à ce jour. Il n’y a que 400 caisses, mais cela vaut vraiment la peine de faire un effort supplémentaire pour en trouver. Chapeau à la jeune Laure Colombo !

Un jus fin et fondant, au toucher velouté, beaucoup de suavité dans le tannin, une finale réglissée avec un retour poivré plus corsé, magnifique !

D’emblée, une impression de maturité avec une pâte de prune et des cerises noires très mûres, des épices sombres et toastées et du moka. La bouche est succulente, juteuse et puissante. Des fruits noirs affirmés et des notes minérales sombres. À essayer en 2020.

D’abord marqué au nez, le vin dévoile en bouche une profondeur plus fumée, autour de notes de cerise fraîche et de petits fruits rouges. Intensément mûr mais élégant, il offre une matière souple, soutenue par une acidité vive et des tanins denses et pénétrants. La finale est longue et somptueuse. Encore tendu, il devrait s’ouvrir et gagner en ampleur entre 2019 et 2030.