Les Alexandrins : Côte-Rôtie Maison 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Côte-Rôtie "Maison" 2023 Les Alexandrins

Dégustation

Robe
De couleur rouge, ce vin dévoile une séduisante teinte profonde aux reflets rubis et prune.

Nez
Le bouquet aromatique se révèle complexe et harmonieux, mêlant des parfums de mûres sauvages, de cerise et de fleurs printanières comme la violette. De délicates touches fumées rappelant la cendre, associées à des notes de moka, d'épices, de graphite et de minéralité, viennent enrichir cette palette olfactive.

Bouche
L'attaque offre une texture dense et onctueuse, soutenue par des tanins soyeux et veloutés parfaitement intégrés. L'ensemble brille par son élégance, sa pureté et son bel équilibre, s'étirant sur une longue finale aromatique marquée par des nuances de réglisse et de violette.

Accords mets et vins

Ce vin rouge s'accorde à merveille avec des viandes rouges, de l'agneau, du gibier ou encore des plats épicés. Il accompagnera également avec brio un plateau de fromages affinés.

Service et garde

Pour une dégustation optimale du Côte-Rôtie "Maison" 2023, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une décantation d'une à deux heures avant le service est conseillée. Accessible dès sa jeunesse, ce vin pourra évoluer favorablement en cave et être dégusté jusqu'en 2030 environ.

Autres caractéristiques

Ce vin présente un degré d'alcool de 13 %.

L'expression contemporaine d'un terroir de Côte-Rôtie par Les Alexandrins

La propriété

Née en 2015 de la fusion entre deux entités, Maison & Domaines Les Alexandrins est le fruit de l'association entre Nicolas Jaboulet, Guillaume Sorrel et Alexandre Caso, les actuels propriétaires. Située à Tain-l'Hermitage, dans la Vallée du Rhône, la propriété veille sur un vignoble de 78 hectares certifié en agriculture biologique. Alliant l'héritage historique de familles vigneronnes à une approche contemporaine, le domaine se distingue par sa volonté de sublimer des parcelles oubliées et de produire des vins qui conjuguent tradition et modernité.

Le vignoble

Les raisins destinés à ce Côte-Rôtie proviennent principalement de la partie sud de l'appellation, sur les secteurs de la Côte Blonde et du Coteau de Tupin. Les vignes sont plantées sur des pentes abruptes aménagées en terrasses. Le terroir se caractérise par une roche mère granitique recouverte par endroits de schistes, de sables et de sols calcaires, des conditions idéales pour façonner des vins empreints de finesse.

Le millésime

L'année 2023 a débuté par un hiver doux suivi d'un printemps humide. La période estivale a été marquée par une forte instabilité, oscillant entre des épisodes de grêle et des périodes de sécheresse. Malgré des vendanges complexes étalées de la mi-août à la fin septembre, les rendements se sont révélés généreux.

Vinification et élevage

La production du Côte-Rôtie "Maison" 2023 débute par une macération et une fermentation d'environ vingt jours. Des remontages sont effectués dans un premier temps, suivis de pigeages en fin de processus. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage de quinze mois, réparti entre des fûts d'un vin et des demi-muids d'une capacité de soixante litres.

Cépages

98 % syrah
2 % viognier