Les Alexandrins : Hermitage Maison 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation pour l'Hermitage Maison 2022 des Alexandrins

Dégustation

Robe
Ce vin rouge de France dévoile une couleur d'une profondeur remarquable, arborant une teinte sombre et intense qui frôle le noir absolu.

Nez
Demandant un peu de patience pour s'exprimer pleinement, le bouquet se révèle ensuite d'une grande puissance. Il exhale de riches arômes de fruits noirs confits, harmonieusement mêlés à des effluves épicés, boisés et délicatement fumés.

Bouche
L'attaque dévoile une matière intense et complexe. Les tanins, bien que marqués, sont enrobés par une superbe fraîcheur. L'ensemble brille par sa structure racée, s'étirant vers une finale persistante et d'une infinie élégance.

Accords mets et vins

Idéal pour accompagner une gastronomie raffinée, ce vin sublime une belle côte de bœuf maturée. Sa puissance et sa fraîcheur naturelle lui permettent également de s'accorder à merveille avec des viandes nobles ou des préparations subtilement épicées.

Service et garde

Afin de profiter pleinement de cet Hermitage Maison 2022, il est conseillé de déboucher la bouteille trois à quatre heures avant le repas et de le servir à une température idéale située entre 17 et 18°C. Taillé pour le temps, ce vin dévoilera tout son potentiel après quelques années de cave et pourra être dégusté jusqu'en 2037 environ.

L'excellence d'un grand terroir d'Hermitage par Les Alexandrins

La propriété

Fondée en 2009, la Maison & Domaines Les Alexandrins est le fruit d'une association exceptionnelle entre trois figures emblématiques de la Vallée du Rhône : Nicolas Jaboulet, Guillaume Sorrel et Alexandre Caso. Aujourd'hui dirigée par ce trio passionné, avec Nicolas Jaboulet comme propriétaire et figure centrale, la propriété est implantée à Tain-l'Hermitage en France. Engagé dès ses débuts dans une viticulture biologique, le domaine se distingue par son approche parcellaire minutieuse et la préservation de très vieilles vignes. Cette philosophie permet de créer des vins alliant classicisme et modernité, reflétant la quintessence des terroirs rhodaniens.

Le vignoble

Les raisins destinés à cette cuvée proviennent de trois terroirs distincts et complémentaires de l'appellation Hermitage. L'assemblage s'appuie majoritairement sur le secteur des Greffieux (60 %), dont les sols de galets roulés apportent richesse aromatique et charpente. Le lieu-dit Grandes Vignes (30 %), dominé par le granit, confère au vin sa minéralité et sa trame tannique. Enfin, les sols calcaires du Muret (10 %) viennent parfaire l'ensemble en lui insufflant une touche de finesse et d'élégance.

Vinification et élevage

L'élaboration de cet Hermitage Maison 2022 débute par une macération pré-fermentaire à froid. La cuvaison s'étend sur 28 jours, rythmée par des remontages en début de processus, puis par des pigeages en fin de fermentation pour extraire délicatement la matière. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage minutieux de 15 mois en barriques, composées à 30 % de fûts neufs et à 70 % de contenants d'un vin, permettant d'affiner les tanins tout en préservant l'éclat du fruit.

Cépage

100 % syrah