Les Alexandrins : Crozes-Hermitage Maison 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Crozes-Hermitage "Maison" 2023 Les Alexandrins

Dégustation

Robe
La parure se dévoile sous un jour éclatant, traversée de reflets lumineux et brillants qui témoignent d'une belle maturité.

Nez
Le bouquet se révèle avec une grande précision, offrant de délicates notes florales associées à des touches d'orange sanguine. À l'aération, de subtiles nuances d'anis grillé et des évocations minérales font leur apparition pour complexifier l'ensemble.

Bouche
L'attaque est onctueuse et suave, dévoilant une matière riche et parfaitement mûre. L'ensemble fait preuve d'un superbe équilibre grâce à une tension aux accents crayeux qui étire la finale avec souplesse et gourmandise.

Accords mets et vins

Ce vin s'accordera à merveille avec des légumes grillés au feu de bois, un plat mijoté aux champignons ou encore un savoureux ragoût d'aubergines.

Service et garde

Pour apprécier pleinement le Crozes-Hermitage "Maison" 2023, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Il peut être dégusté dès à présent ou conservé en cave jusqu'en 2028 environ.

Autres caractéristiques

Ce vin présente un degré d'alcool modéré de 13,5 %.

L'expression authentique du terroir de Crozes-Hermitage par Les Alexandrins

La propriété

Née en 2015 de l'association entre Nicolas Jaboulet, Alexandre Caso et Guillaume Sorrel, la Maison & Domaines Les Alexandrins est implantée à Tain-l'Hermitage, au cœur de la Vallée du Rhône. Aujourd'hui dirigée par Nicolas Jaboulet et Alexandre Caso, la propriété se distingue par sa volonté de produire des vins incarnant un classicisme pur, loin des excès de puissance. Le domaine, qui cultive ses vignes en agriculture biologique, s'attache à refléter fidèlement la diversité de ses terroirs à travers des cuvées alliant fraîcheur, précision et élégance.

Le vignoble

Les baies destinées à cette cuvée de Crozes-Hermitage proviennent de parcelles situées dans le sud de l'appellation, plus précisément sur les secteurs de Beaumont Monteux et du lieu-dit Les Pends, près de Mercurol. Ce terroir se caractérise par des plaines alluviales composées de galets roulés, d'argiles sableuses et de pierres fluviales qui favorisent la concentration tout en préservant l'acidité. L'ensemble du vignoble est conduit selon les principes de l'agriculture biologique, avec un travail minutieux des sols pour stimuler la biodiversité.

Le millésime

L'année a débuté avec des réserves hydriques très basses suite à la sécheresse de l'année précédente. Le printemps a apporté des pluies intenses favorisant une forte pression cryptogamique, exigeant un travail acharné dans les vignes. Après un épisode de grêle en juillet sur certains secteurs, la fin du mois d'août a été marquée par une vague de chaleur historique. Heureusement, des précipitations salvatrices à la mi-septembre ont permis d'achever la maturation dans des conditions optimales, apportant un équilibre parfait aux baies.

Vinification et élevage

La conception du Crozes-Hermitage "Maison" 2023 débute par une macération pré-fermentaire à froid pour développer l'aromatique en douceur. La fermentation est ensuite menée avec une gestion rigoureuse des températures en cuves inox. L'élevage s'étend sur une période de dix mois, réparti entre des cuves tronconiques et des demi-muids en chêne français d'une capacité de 60 litres. Ce choix de contenants, privilégiant des fûts usagés, permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant une subtile complexité à l'assemblage final.

Cépages

marsanne, roussanne