Tardieu Laurent : Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2016
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Évaluations et notation
Description
Un vin rouge de Châteauneuf-du-Pape équilibré et à la riche palette aromatique
La propriété
Passionné de vin et de terroirs, Michel Tardieu crée en 1996 avec son épouse le domaine Tardieu Laurent qui devient au fil des millésimes une référence incontournable parmi les plus belles étiquettes de vins de la Vallée du Rhône.
Depuis deux générations, ce domaine familial magnifie les terroirs d’appellations emblématiques (Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage …) au travers de vins aromatiques et délicats issus d’une vinification rigoureuse.
Le vin
Le Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2016 de Tardieu Laurent est élaboré à partir d’une mosaïque de vignobles implantés sur différents terroirs (La Crau, Les Gardioles, Coste Froide, Cabrières et Bois Dauphin). Si les vignes de syrah sont âgées de 50 ans environ, celles de mourvèdre ont entre 60 et 80 ans puis celles de grenache entre 80 et plus de 100 ans.
Vinification et élevage
Suite à la récolte, 1/3 des raisins sont égrappés. Un élevage initial de 12 mois en fûts d'un vin précède un vieillissement complémentaire de 12 mois en foudres.
Assemblage
Grenache (85%)
Syrah (10%)
Mourvèdre (5%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2016 de Tardieu Laurent
Dégustation
Cette cuvée séduit par son opulence et son amplitude se conjuguant idéalement avec une texture délicate et une densité rare.
