Y 2020

Un emblématique vin blanc sec de Bordeaux raffiné et aromatique

La propriété

Situé au sud de Bordeaux, le Château d'Yquem fait partie des plus belles références de l’appellation Sauternes. Ce majestueux Premier Cru Classé Supérieur jouit d’un terroir d’exception et donne naissance à des vins liquoreux mondialement recherchés.

Le vin

Produit en appellation Bordeaux Blancs Secs, Y est le vin blanc sec du célèbre Château d’Yquem.

Le millésime

Marqué par une grande précocité, ce millésime l’est aussi par sa rareté. 2020 est en effet la plus faible production enregistrée depuis de nombreuses années avec une réduction des volumes de l’ordre de 50% par rapport à 2019, ce qui en fait déjà un millésime rare.

Débutées le 13 août, les vendanges d’Y sont les plus précoces de toute l’histoire de la propriété. Afin d’assurer une récolte à maturité aromatique optimale, les sauvignons sont vendangés en deux tries les 13 et 19 août préservant ainsi leur acidité, élément clé de leur équilibre. La récolte des sémillons est réalisée le 27 août.

Assemblage

Y 2020 est issu d’un assemblage de sauvignon blanc (75%) et de sémillon (25%).

Dégustation

Y 2020 conjugue harmonieusement délicatesse et raffinement à une palette aromatique d’une richesse incomparable.