Alain Voge : Les Chailles 2023

Fait preuve d’une véritable élégance, avec un cœur retenu de cassis et de violette, animé par une acidité vive et relevé d’une pointe de poivre noir. Des notes de pain brun et de tabac se mêlent à un fil conducteur épicé et herbacé, pour une finale fraîche et savoureuse. La texture, subtilement agréable et légèrement mâchue, s’accompagne de touches de graphite broyé tout au long de la dégustation. À boire de préférence entre 2027 et 2037. 900 caisses produites, 150 caisses importées.

Romarin et lavande chauffés par le soleil, des notes à la fois florales et herbacées. La bouche offre de la finesse et un joli fruit, porté par une acidité vive. La finale est sèche et savoureuse ; le fruit est un peu tendu mais l’ensemble présente une belle structure. Il a toutefois besoin de temps pour gagner en ampleur. Pas de bois neuf. En conversion vers le bio.

Le Cornas Les Chailles 2023 s’ouvre sur une légère réduction, accompagnée de notes de cerise noire mûre, de poussière de graphite et de touches de cèdre. Des violettes séchées apportent un élan floral. De corps intermédiaire et suave, le 2023 repose délicatement sur des tanins polis, et prolonge la finale sur une fraîcheur précise et savoureuse.

Le Cornas Les Chailles 2023, issu des bas de coteaux des combes à travers des lieux-dits tels que Patou, La Fontaine, Reynard, Chaillot et Mazards, a été entièrement égrappé. Il dévoile des arômes de cassis, de framboise, de baies noires, de lilas et de violette. De corpulence moyenne à ample, juteux et enveloppant, il se montre ample et soyeux, construit autour d’un cœur de fruit souple qui se prolonge jusqu’à une finale longue et aérienne, marquée par des nuances de fruits noirs. Un Cornas particulièrement accessible et velouté.