Alain Voge : Les Vieilles Vignes 2016

Dans presque tous les millésimes, l’écart de prix est justifié pour passer à la cuvée Vieilles Vignes de Voge. Le Cornas Vieilles Vignes 2016 est, à l’évidence, une nouvelle grande réussite : des notes de poivre concassé et de ronces soulignent la prune rouge, puis le réglisse prend le relais dans une finale longue, délicatement poussiéreuse. Ample, concentré et souple, il est déjà accessible mais devrait évoluer avec grâce pendant au moins une décennie.

Ce vin offre un mélange d’arômes de pâte de cerise rouge et noire, relevés de notes de laurier, de nuances savoureuses, de tabac, d’olive et de craie. La finale, à la texture accrocheuse, est portée par une minéralité crayeuse persistante. À déguster de préférence entre 2022 et 2038. 1 230 caisses produites, 220 caisses importées.

Des volutes de graphite et de fumée signent une introduction séduisante à cette Syrah à la fois délicieusement fruitée et concentrée. Les saveurs de mûre et de mûrier sont éclatantes tout en restant denses, relevées de poivre noir, de cuir et d’olive, et portées par des tanins fins et souples. Déjà irrésistible, le vin gagnera encore en harmonie jusqu’en 2040.

Beaucoup de notes de fer et de sang, ça sent le steak saignant. Seulement moyennement corsé, c’est vif et frais, avec une belle tension et une bonne acidité. Bien tendu, avec une finale frémissante. Il a quelque chose d’athlétique dans sa nature. Pas d’exubérance de fruit, juste un Cornas très classique. Vignes de 60 ans issues des lieux-dits Combe, Patou, La Côte, Les Mazards et Chaillot. 20% en vendange entière, 20% de chêne neuf.

Une superbe profondeur et un grand niveau de détail, avec une complexité tourbillonnante et parfumée de mûres bien mûres, relevée d’une belle expression minérale sombre. L’élevage sous bois est marqué, mais le fruit de vieilles vignes est à la hauteur. Concentré, avec des tanins denses, une longue persistance sur des saveurs de fruits noirs et un avenir prometteur. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À essayer en 2022.

Robe rubis d’encre. Des arômes très parfumés de liqueur de baies noires, d’encens et de pivoine sont dynamisés par une touche minérale fumée. Texture suave et soyeuse, avec une matière dense offrant des saveurs de mûre et de compote de cerise, relevées de notes de violette confite, de pain d’épices et de tabac à mâcher. Les notes florales et minérales résonnent avec force dans une finale impressionnamment longue et pénétrante, marquée par des tanins qui montent en puissance et une touche sucrée de cola.

Le Cornas Les Vieilles Vignes 2016 est proche, dans le style, de Vieilles Fontaines, simplement un peu moins concentré. Il provient des lieux-dits Combe, Patou, La Côte, Les Mazards et Chaillot ; il est partiellement égrappé et élevé majoritairement en fûts neutres. Des notes aériennes de fruits noirs et bleus, de terre humide, de fleurs printanières et de violette se dégagent de ce rouge ample, concentré mais élégant, qui reste équilibré en bouche, avec une belle acidité. C’est un autre Cornas puissant, richement doté, pied au plancher, qui pourra se garder deux décennies.

Corsé, droit, élégant, profondeur minérale en bouche, précision du fruit mûr (myrtilles), le tannin est d’une rare finesse.

Le nez est mûr, l'élevage un peu trop présent. La bouche est sérieuse, avec une matière compacte. Un vin en devenir.