Découvrez votre Programme de Fidélité 100% Gratuit | Découvrir
TrustMark
4.67/5
Bruno Paillard : Blanc de Blancs 2013
Bruno Paillard : Blanc de Blancs 2013
Bruno Paillard : Blanc de Blancs 2013
Étoile jaune
Parker93/100
Bruno Paillard : Blanc de Blancs 2013

Bruno Paillard : Blanc de Blancs 2013

Grand cru - - Blanc - Détails
600.00 CHF T.T.C.
100.00 CHF / unité
Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
6 x 75CL
600.00 CHF
3 x 1.5L
560.00 CHF
En stockEn stock

Vous souhaitez acheter ce vin à l'unité ?

Ce produit est disponible en caisse panachée.Voir plus
price-tag
  • Delivery
    LivraisonOfferte à partir de 350 CHF de commande
    Navigation
  • Producteur
    Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
    Navigation
  • Payment
    Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...
    Navigation
D'AUTRES MILLÉSIMES DISPONIBLES

Évaluations et notation

ParkerParker93/100

Description

La fraîcheur et la pureté aromatique d’un champagne Blanc de Blancs millésimé

La propriété

Fondée à Reims en 1981, la Maison de Champagne Bruno Paillard est l’une des plus récentes propriétés. Sélection intransigeante des terroirs, utilisation exclusive des premières presses, assemblages effectués à partir d’une vaste collection de vins de réserve, durée d’élevage deux fois plus longue que celle requise par le cahier des charges de l’appellation, la gamme de champagnes Bruno Paillard traduit cette quête constante de l’excellence et cette volonté de donner naissance à un « style très personnel ». Au travers de champagnes élégants, complexes et d'une grande pureté, la Maison Bruno Paillard hisse le savoir-faire champenois au sommet de son art.

Le vignoble

Bruno Paillard veille sur un vignoble d’exception patiemment constitué étendu sur 32 hectares de vignes répartis sur 15 crus dont 12 classés en « Grands Crus ». Le vignoble rassemble les très grands terroirs d’Oger, Le Mesnil sur Oger, Cumières, Verzenay ainsi que l’exceptionnel Cru des Riceys situé au sud de la Champagne.

Le vin

Ce « Blanc de Blancs » 2013 de Bruno Paillard provient de deux Grands Crus de Côte des Blancs (Oger, Mesnil-sur-Oger).

Chaque cuvée millésimée de la Maison de Champagne Bruno Paillard témoigne avec authenticité d’une année, d'un style et d'une expérience gustative singulière. Bruno Paillard souhaite faire de l'habillage la parfaite expression de chaque millésime, au travers d'un caractère, d'un mot, d'un artiste et ainsi d'une toile. L’histoire de chaque grande année en Champagne s’illustre alors par le biais d’une œuvre singulière et riche de diversité.

Sur le thème « Liberté », l’artiste pluridisciplinaire Anne Commet dévoile une étiquette explorant la permanence de la nature et sa fragilité.

Le millésime

L’hiver est relativement froid. Si les épisodes de gels printaniers n’impactent pas le vignoble, les conditions fraîches et humides ralentissent le cycle végétatif. La maturation des baies est lente et progressive malgré un été chaud et sec, ponctué d’orages. Si les vendanges débutent sous une grande clémence, le début de l’automne est marqué par une grande instabilité.

Vinification et élevage

Le Blanc de Blancs 2013 de la Maison Bruno Paillard est exclusivement issu de la première presse pour plus de pureté. 25% de l’assemblage est vinifié en petits fûts de chêne ancien et le tout est élevé pendant 7 ans en caves avant dégorgement. 12 à 18 mois sont ensuite nécessaire pour atteindre le niveau d’expression que ce champagne dévoile aujourd’hui. Le dosage de seulement 3 g/litre participe lui aussi au caractère pur et élégant de ce champagne Extra Brut.

Assemblage

Chardonnay (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Blanc de Blancs 2013 de la Maison Bruno Paillard

Dégustation

Robe
D’une brillante teinte or pâle, la robe dévoile une effervescence fine et précise.

Nez
Ample et d’une belle fraîcheur, le nez mêle progressivement des fragrances de cendre froide et d’aubépine à de savoureuses fragrances de pêche blanche, de verveine citronnée et d’amande fraîche.

Bouche
Une attaque précise laisse place à une bouche cristalline et à la belle salinité. Au fil de la dégustation, un palais généreux conjugue une fraîcheur mentholée à des notes de fruits charnus (reine-claude) et de noisettes.

Accords mets et vins

Une lotte ou encore des gambas sont des accords raffinés avec ce champagne Blanc de Blancs millésimé.

Bruno Paillard : Blanc de Blancs 2013

Vous souhaitez composer votre propre caisse ?

arrow

Sélectionnez 6 bouteilles au choix

arrow

Plus de 5000 références disponibles

arrow

Ajouter si vous le souhaitez, une gravure à votre caisse

tasting case
Bruno Paillard : Blanc de Blancs 2013
1 x 75CL
105.00 CHF

infoVous allez être redirigé vers l'espace caisse panachée

Rejoignez-nous
Soyez les premiers informés de nos nouveautés, de nos offres spéciales et de nos offres primeurs
livraison
Livraison 6-8 jours ouvrés
support-white
Conseils personnalisés +41 43 588 23 37
paiement
Paiement sécurisé
origine
Origine des produits garantie Provenance directe des propriétés
Pour la protection de la jeunesse, la loi interdit la vente de
  • vin, bière et cidre aux jeunes de moins de 16 ans;
  • spiritueux, apéritifs et alcopops aux jeunes de moins de 18 ans.
2.0.0