Gosset : Grand Blanc de Blancs

Le NV Brut Grand Blanc de Blancs est un vin sec, incisif, doté d’une énergie incroyable et d’une classe absolue. Citron, menthe, ardoise, cendre et abricots se déploient avec aisance dans ce Champagne précis et admirablement ciselé. Une prestation éblouissante de Gosset. Lot n° L1236121. Apogée prévue : 2012-2018. Il s’agit d’un bel ensemble de vins de Gosset. Malheureusement, il n’y a pas de nouveaux millésimes cette année. Tous ces vins sont élaborés dans le style très sec qui fait la signature de Gosset. Importateur : Palm Bay International, Boca Raton, FL ; tél. (561) 362-9642

Un Champagne vif, à l'acidité ferme et salivante, enlacée d'une belle palette de poire pochée et de nectarine, d'amande blanchie, de fleurs blanches et d'écorce de citron confite. Fin et crémeux en texture, avec une touche de salinité qui résonne sur la finale minérale. À boire dès maintenant et jusqu'en 2030. 188 caisses importées.

Nez complexe de levain, parmesan, coquilles d’huîtres, ananas séchés et citrons. Bouche mi-corsée, précise et structurée, avec une superbe tension phénolique et une minéralité crayeuse en filigrane. Mousse serrée. 100% Chardonnay de la Côte des Blancs. Basé sur la vendange 2018. Dégorgé en septembre 2022. Dosage 5,5 g/L. À boire ou à garder.

(dosage de 7 g/l ; L346 1116) : Jaune or pâle. Nez puissant de poire et de melon miel aux accents fumés et de lies, avec des touches d’iode et d’anis qui ajoutent de la complexité. Des saveurs juteuses de fruits du verger et d’agrumes se tendent en milieu de bouche, offrant une très belle clarté et de l’allant. La note fumée revient sur une finale lisse, aux accents minéraux, qui persiste avec une excellente précision et ténacité.

Une touche de silex, un zeste de citron frais et une exquise onctuosité caractérisent le nez. La bouche est tendue et élancée, d’une fraîcheur et d’un éclat absolus, mais portée par une mousse d’une douceur et d’une finesse extrêmes. Cette délicieuse contradiction offre à parts égales une sensation de rafraîchissement total et un équilibre harmonieux. Une belle profondeur miroite sur une finale longue, très sèche et fraîche.

Le Blanc de Blancs Brut NV de Gosset est basé sur le millésime 2018 et assemblé avec du Chardonnay issu de divers terroirs de Champagne. Très lumineux et énergique, il dévoile des arômes d’agrumes, de poire pochée, de brioche, de poussière de craie et de fines notes de miel, qui s’ouvrent sur une bouche légère à moyenne, bien proportionnée entre une pomme jaune juteuse et croquante aux accents miellés et une acidité vive qui encadre une finale à la salinité rafraîchissante.

Une palette séduisante avec ce chardonnay finement beurré et aux notes d’amande douce, un vin moins cadenassé qu’à l’accoutumée. Le profil est limpide avec un fond minéral. La bouche est ronde avec une mousse crémeuse, le vin se déploie en bouche avec une texture caressante, le dosage reste confortable sans apporter de mollesse.

Le nez est fruité et offre une fine intensité, une fine fraîcheur. On y retrouve des notes de citron, de pêche charnue/juteuse et plus légèrement de citron, associées à de petites touches d’abricot frais, à un fin côté floral et à une subtile pointe de pierre à fusil. La bouche est fraîche, équilibrée et offre du dynamisme, un fin côté incisif, une très fine rondeur, de la finesse, de la jutosité et une fine trame acidulée. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron, de pêche juteuse/croquante et plus légèrement de pomme, associées à de fines touches de mandarine juteuse ainsi qu’à de discrètes pointes de litchi juteux/frais, de fleurs blanches, ainsi qu’à de très discrètes pointes de zestes et à une imperceptible pointe toastée. Une fine effervescence très discrètement serrée et avec un fin côté aérien.

Le NV Champagne Grand Blanc de Blancs Brut affiche une robe pâle, aux reflets argentés et jaunes, et dévoile des notes de menthe, de pamplemousse blanc, de fleurs d’agrumes, de pâte à brioche et de poire fraîche. De corps moyen, il séduit par une mousse élégante et raffinée, portée par une acidité rafraîchissante, et s’achève sur une finale gourmande et tout en finesse. Il se montre déjà très bien dès sa sortie et devrait offrir encore 8 à 10 ans de dégustation à maturité.

Ce vin allie une texture souple à son dosage et à la fraîcheur de pomme du Chardonnay. Il affiche jeunesse et vigueur, tout en laissant entrevoir une maturité minérale. À boire dès maintenant.