Jeeper : Cuvée Grand Assemblage Brut

Un Champagne expressif, à l’acidité d’écorce d’orange et à la mousse satinée, porté par des saveurs de pêche jaune cuite et de cerise blanche séchée, de noix grillée, de miel cristallisé et de fumée. Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. À boire maintenant. 15 000 caisses produites, 1 500 caisses importées.

Ceci présente une richesse et une complexité séduisantes de fruits à noyau et d’agrumes, avec une touche délicatement pierre à fusil. La bouche est élancée et succulente, d’un style vif, harmonieux et très facile à boire. À boire dès maintenant.

Le NV Brut Grand Assemblage est un vin d’entrée de gamme séduisant dans cette gamme. Des fleurs et des herbes écrasées apportent de belles notes aromatiques à ce Champagne non millésimé, axé sur le Chardonnay et très bien équilibré. Le Grand Assemblage est composé de 60 % de Chardonnay, 25 % de Pinot Noir et 15 % de Pinot Meunier provenant de 37 villages. Il s’agit du lot 18-072B.

Fermenté et élevé en bois avant la mise en bouteille, ce vin épicé allie richesse et une texture plus minérale propre au Chardonnay. Le vin est mûr et prêt à être dégusté.