Leclerc Briant : Millésime Extra Brut 2019
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Évaluations et notation
J. SucklingDescription
Caractéristiques et conseils de dégustation du Millésime Extra Brut 2019 de Leclerc Briant
Dégustation
Robe
La robe arbore une teinte or jaune pâle aux reflets jaune paille clair, animée par un cordon de fines bulles vives qui confèrent à l'ensemble une apparence lumineuse et fluide.
Nez
Le bouquet se révèle franc et complexe, mariant une minéralité prononcée de craie humide à tonalité marine avec des notes capiteuses et fruitées. On y décèle des arômes de coing, citron, poire fraîche, chèvrefeuille et citronnelle fraîche, complétés par des nuances de noisettes grillées, fleur de jasmin, pierres concassées et pain toasté.
Bouche
L'attaque se distingue par une mousse légère mais très énergique, offrant une concentration sapide tout en conservant une texture aérienne. L'acidité franche des agrumes dynamise l'ensemble, apportant une fraîcheur remarquable. La structure révèle une belle élégance accompagnée d'une gourmandise fruitée et pulpeuse. La finale se caractérise par une pureté notable et une grande longueur, demeurant fondante où la fraîcheur porte la richesse fruitée, laissant une matière sèche et savoureuse.
Accords mets et vins
Ce champagne se révèle particulièrement adapté à un service en apéritif. Il accompagne également avec élégance les viandes blanches.
La fraîcheur et le fruité d'un champagne millésimé
La propriété
Fondée en 1872 à Cumières par Lucien Leclerc, la Maison Leclerc Briant s'installe à Épernay en 1955 sous l'impulsion de Bertrand Leclerc et Jacqueline Briant. Pionnière de l'agriculture biologique dès les années 1950 et de la biodynamie dans les années 1980, elle obtient la certification Demeter. Depuis 2012, Denise Dupré et Mark Nunnelly dirigent cette propriété champenoise de 14 hectares répartis sur des terroirs Premier et Grand Cru, incarnant l'excellence environnementale.
Le millésime
L'année 2019 est reconnue comme l'un des plus beaux millésimes de ces dernières décennies en Champagne. Cette année a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec des nuits fraîches et des journées ensoleillées, créant un contraste thermique optimal. Ce phénomène a préservé une excellente acidité dans les raisins et garanti l'équilibre ainsi que la fraîcheur nécessaires à l'élaboration de vins d'exception.
Cépages
Cet assemblage se compose de 70 % de pinot noir et 30 % de chardonnay.
