Louis Roederer : Blanc de Blancs 2010

Un vin de Champagne précis et d'une grande pureté

Le Blanc de Blancs de Louis Roederer est un vin de Champagne monocépage de Chardonnay. Il bénéficie en moyenne de 5 années de maturation en caves puis d'un repos de 6 mois après dégorgement, ce qui lui permet d'améliorer grandement sa maturité.

Le Blanc de Blancs 2010 de Louis Roederer offre une robe de couleur jaune doré aux discrets reflets verts. Les bulles et l'effervescence sont subtiles et fondues. Le nez dégage un bouquet d'une rare intensité, avec des arômes de fruits jaunes, de citrons confits, de fleurs et de viennoiseries. En agitant légèrement le vin, on peut constater de légères touches de poudre d'amande, de chocolat blanc vanillé et de pommes au four. La bouche dévoile un vin faisant preuve d'une précision, d'une pureté et d'une fraîcheur extrêmes, à l'image du terroir crayeux et minéral du Chardonnay d'Avize.